[实用新型]一种豆皮豆丝生产机

说明书

技术领域

本实用新型一种豆皮豆丝生产机，属粮食类食品加工机械。

背景技术

豆皮、豆丝是一种传统的粮食加工食品，深受大众的喜爱，它的制作方法是先将大米和黄豆浸泡磨制成浆，用浆料摊烤制成薄饼为豆皮，或者再将豆皮薄饼切成窄条为豆丝，供烹饪食用。目前制作豆皮、豆丝均为手工方法，不仅手工操作生产效率低，劳动强度大，而且厚薄、宽窄不均匀，易破碎，质量不稳定。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种豆皮豆丝生产机，以机械加工设备取代全手工操作，从而提高生产效率稳定产品质量。

本实用新型目的是通过如下技术方案实现的：

本实用新型豆皮豆丝生产机，由机架，浆料槽，制饼带锅，熟饼冷却架，熟饼切割台，收晾架和传动机构组成，特点是制饼带锅1始端装有擦油刷1a，末端有铲刀1b，带锅1底部对应有加热器1c，上部有锅盖1d，熟饼切割台3的始端有滚刀3a，滚刀3a有合页3c与机架连接，熟饼切割台3的末端有切刀3b，切刀3b配有受控电磁铁3d，收晾架4上有活动收晾杆4a，传动机构由变速电机D、链条L、滚筒5、传动带6连接组成，所说的制饼带锅1、熟饼冷却架2、熟饼切割台3和收晾架4，通过传动机构串联为连续运转的豆皮豆丝加工机。

本实用新型以机械加工设备取代全手工操作，具有制作豆皮、豆丝两种功能，并且豆皮、豆丝生产转换方便，不仅减轻了生产人员的劳动强度，提高了生产效率、产品质量及其稳定性，并且提升了产品的卫生水准。

附图说明

图1本实用新型结构示意图

具体实施方式

现结合附图说明本实用新型是如何实施的：

本实用新型豆皮豆丝加工机，由机架，浆料槽，制饼带锅，熟饼冷却架，熟饼切割台，收晾架和传动机构组成，制饼带锅1始端装有擦油刷1a，末端有铲刀1b，带锅1底部对应有加热器1c，上部有锅盖1d，熟饼切割台3的始端有滚刀3a，滚刀3a有合页3c与机架连接，熟饼切割台3的末端有切刀3b，切刀3b配有受控电磁铁3d，收晾架4上有活动收晾杆4a，传动机构由变速电机D、链条L、滚筒5、传动带6连接组成，所说的制饼带锅1、熟饼冷却架2、熟饼切割台3和收晾架4，通过传动机构串联为连续运转的豆皮豆丝加工机。

当实施豆丝加工生产时，启动变速电机D，经链条L、滚筒5和传动带6，带动整机运转，擦油刷1a对制饼带锅1表面擦油，浆料由浆料槽J之槽口向带锅1表面均匀注浆，锅底对应的加热器1c对制饼带锅1加热，随着制饼带锅1的传输移动，带锅1表面的浆料迅速熟化成饼，经铲刀1b铲动，使熟化的热饼移落在熟饼冷却架2上，并在传输移动过程自然冷却，继而移落在熟饼切割台3上，随着熟饼在熟饼切割台3的传输移动即被首端滚刀3a切割成条，而切刀3b受电磁铁控制，断电状态电磁铁刀刃脱离熟饼切割台3台面，电磁铁受控通断电时切刀3b随即下落，将已由滚刀3a切割成条状的豆丝截切成段，并使成段豆丝落在收晾架4的收晾杆4a上，继而再由人工逐杆取下豆丝成品，或另行干燥保存。

当实施豆皮加工生产时，将滚刀3a的合页3c合拢，滚刀3a即脱离熟饼切割台3的台面，随熟饼切割台3的传输移动的熟饼则被下落的切刀3b截切成豆皮，并落在收晾架4的收晾杆4a上，取下豆皮成品，或另行干燥保存。