[实用新型]隔板式油汀锅

说明书

技术领域

本实用新型公开了一种隔板式油汀锅，可在自动化豆腐生产线、焖子生产线、卤制品生产线上使用。

背景技术

油汀锅加热具有温度高、不糊锅等特点，是食品行业加热的用具之一。在自动化的食品生产行业，为了减少环境污染，提高产品质量，大都采用油汀锅加热，尤其是在豆腐生产线、焖子生产线、卤制品生产线上得到应用。公知的油汀锅包括有锅架，在锅架内放置有油汀锅锅体，锅体下端设有出料口；在油汀锅锅体的外面盘绕有油管，在盘绕油管与锅架之间填充有保温材料，制成油汀锅。这种已有的油汀锅是靠热油通过盘绕的油管间接对油汀锅的锅体加热，因此热能利用率低，浪费能源；同时，油汀锅的锅体靠近进油管处的温度高，而靠近出油管处的温度低，对油汀锅的锅体加热不均匀，影响产品质量。

发明内容

针对已有油汀锅存在的热能利用率低、浪费能源；对油汀锅的锅体加热不均匀、影响产品质量等缺陷，本实用新型公开了一种隔板式油汀锅，利用这种隔板式油汀锅对锅内的物品进行加热，不仅节约能源，而且加热均匀，提高产品质量。

为实现本实用新型的目的采取了如下技术方案：

制一种隔板式油汀锅，这种隔板式油汀锅包括有锅架，在锅架内固定有锅体，锅体下端设有出料口，在锅体与锅架之间填充有保温材料，其特征是油汀锅的锅体包括有内胆，在内胆的外面固定有外壳，在内胆与外壳之间固定有隔板，在外壳上设有回油口和进油口。

本实用新型所述的固定在内胆与外壳之间的隔板是相邻两块非同端固定。

本实用新型的特点是结构简单，制造容易；使用本实用新型的显著优点是节约能源，加锅内物品热均匀，提高产品质量。

附图说明

下面结合附图进一步详细说明本实用新型的技术特征：

图1、本实用新型一个实施例的局部剖视结构示意图；

图2、实施例图1的A--A剖视结构示意图；

图3、是固定隔板的展开结构示意图。

图中：1、内胆  2、隔板  3、外壳 4、N形通道  5、 保温材料  6、锅架7、出料口  8、回油口  9、进油口

具体实施方式

如图1、图2、图3所示，图中的6是锅架，在锅架6内固定有锅体，在锅体与锅架之间填充有保温材料；本实用新型所述的锅体包括有外壳3与内胆1制成的夹层锅体，在锅体的下端设有出料口7；在外壳3的与内胆1之间固定有隔板2.每相邻的两块隔板2非同端固定，即一块隔板2的上端与夹层锅体的上面相触，另一块隔板2的下端与夹层锅体的下面相连，使夹层锅体的夹层形成N形通道4.在外壳3上设有回油口8和进油口9，回油口8和进油口9与N形通道4相通.

本实用新型的工作原理如下：

将本实用新型的回油口8及进油口9与外油管接通，使外油管的热油经进油口进入到N形通道4内，热油直接对本实用新型的内胆1加热，热能利用率高；由于热油流通的路径是上下来回的N形，因此对内胆1的加热非常均匀，从而实现了本实用新型的目的。