[实用新型]掺假花生油检测仪

说明书

技术领域

本实用新型属于分析仪器领域，涉及一种简便、灵敏、现场检测掺假花生油的快速检测仪器，具体涉及用于现场对花生油中掺入菜籽油、葵花油、玉米油、棉籽油、棕榈油与大豆油进行快速检测的一种分析仪器。

背景技术

花生油以营养丰富而著称，在市场上属于价格最高的食用油之一。在正常情况下，花生油呈淡黄色、透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。在花生油中含80％以上的不饱和脂肪酸(其中含油酸41.2％，亚油酸37.6％)。而且还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。另外，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。由上述数据可知，花生油的脂肪酸构成是比较易于人体消化吸收的。据国外资料介绍，经常食用花生油，不但可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。而且还可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力功能，延缓脑功能衰退。由此看来，花生油是一种对人体健康非常有益的一种食用油。由于利益驱动，花生油掺假屡禁不止。

花生油、菜籽油与棕榈油、大豆油之间的巨额差价(目前广州市场上1吨花生油价格约人民币10250元，大豆油价格5400元，菜籽油的价格为6150元，棕榈油价格为4380元)给了不法商家可乘之机，不法之徒在花生油中掺入其它植物油，甚至全部以其他植物油代替，只以微量花生油香精调香，而这些掺假的花生油用通常的鼻闻和冷藏法难以鉴别，因此，研制一种可以鉴别掺假花生油的检测仪非常必要。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型的主要目的是提供一种可以简便、快速、现场检测掺假花生油的快速分析仪器。

为实现上述目的，本实用新型提供的掺假花生油检测仪，具有机壳，机壳表面设置有液晶显示屏、返回键、确认键、上翻键、下翻键，电源控制开关、电源插座和USB接口，机壳内装设有与表面各部件电连接的微处理器和电源，所述机壳上表面还设置模块盖，机壳内模块盖下部空间安装有前处理模块和检测模块。

上述掺假花生油检测仪中，所述前处理模块包括一主体及附于其底部的一加热体，所述主体上开设两个向上开口的比色皿孔槽，侧面装设一温度传感器；加热体和温度传感器均与微处理器和电源电相连。

所述检测模块由下至上包括一轴流风机、一散热片、一制冷片和一检测模块主体，检测模块主体上，另附设一温度传感器；检测模块主体中，纵向开设两个向上开口的比色皿孔槽，并水平开设两个与比色皿孔槽相交的通孔，通孔一端装设光源/单色器，通孔另一端装设光电检测器；检测模块中轴流风机、散热片、制冷片、温度传感器、光源/单色器和光电检测器均与电源和微处理器电相连。

所述机壳底部设有通风孔。

所述机壳内装设一打印机，打印机出纸口设于机壳上表面，打印机与电源和微处理器电相连。

本实用新型采用上述技术方案，其显著特点是：

1、采用标准曲线及标准曲线库比对方法，使操作简便，检测结果直观性好。

2、采用模块化结构，仪器性能更加稳定。

3、采用微处理器控制，具有测量、设置、记录、保存和数据处理功能。设有USB接口，与PC机联机通信等功能。自动化程度高。

4、大屏幕液晶中文显示，人机交互式操作，体积小、重量轻、使用方便。

本实用新型可以对花生油产品的质量安全进行快速检测。可对花生油中掺入菜籽油、葵花油、玉米油、棉籽油、棕榈油与大豆油等进行现场快速检测。

附图说明

图1为本实用新型掺假花生油检测仪主机外部结构示意图。

图2为本实用新型中前处理模块结构示意图。

图3为本实用新型中检测模块结构示意图。

图3A为图3中检测模块主体结构左视剖面结构示意图。

图4为本实用新型中工作部件电路、光路连接关系以及工作原理示意图。

图5为本实用新型微处理器中真花生油(正品)光度分析标准曲线图。

具体实施方式

下面结合附图说明本实用新型的具体实施方式。

本实用新型提出的掺假花生油检测仪器，是基于样品中花生油的凝固温度与其它欲掺入的食用油的凝固温度不同，导致光的透过程度不同即吸光度不同而建立的一种分析仪器。