[实用新型]旅客列车厨房系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种旅客列车厨房系统，特别是用于旅客列车上服务的模块化的旅客列车厨房系统。

背景技术

在铁路客运运输设备中，旅客列车厨房系统是现代化旅客列车的必备设施，早在1953年，国内首批21型列车就为旅客列车设计了旅客列车厨房系统，配制了煤灶、橱柜、等设备，到20世纪70年代，列车厨房又配备了蒸饭器，燃油或丙烷餐灶及电冰箱，但仍然没有脱离油烟的状态，从而降低了车内的空气质量。目前较新型的25T型餐车厨房，虽然使用了电加热设备，但结构模块程度较低，空间利用率较差，且厨房还存在着工作时油烟较大的问题。

实用新型内容

针对上述现有技术的缺陷，本实用新型的目的是提供一种模块化、空间利用率高、环保和安全的旅客列车厨房系统。

本实用新型的旅客列车厨房系统，包括至少一个储藏柜模块、厨房间和吧台区，储藏柜模块单独置于车厢内部，与厨房间的一侧相邻，吧台区置于厨房间中的一侧，所述储藏柜模块包括至少一个储物柜和置于其下部的送餐小车存放柜，所述厨房间分为内外两侧橱柜组，内侧橱柜组包括依次连接的电气控制柜模块、清洗模块、加热模块、柜台模块，所述厨房间的外侧橱柜组包括连接吧台模块的玻璃展示柜模块以及依次连接的电冰箱模块、热水器模块、更衣柜模块和厨房圆弧门模块。

本实用新型的旅客列车厨房系统，其中所述储藏柜模块是通过位于储藏柜模块上部和下部的安装架安装固定在车体上的。

本实用新型的旅客列车厨房系统，其中所述储藏柜模块有两个。

本实用新型的旅客列车厨房系统，其中所述电气控制柜模块包括上部的电气控制柜和下部的送餐小车存放区。

本实用新型的旅客列车厨房系统，其中所述清洗模块包括上部的储物柜、中部的热水器以及位于热水器下部的清洗池以及垃圾箱。

本实用新型的旅客列车厨房系统，其中所述加热模块包括位于上部的排气罩、置于中部的烤箱、烤箱下部的微波炉，放置微波炉的工作台面以及位于工作台面下部的储物柜。

本实用新型的旅客列车厨房系统，其中所述柜台模块包括上部的玻璃吊柜、位于玻璃吊柜下部的工作照明灯、工作台面及位于工作台面下部的制冰机。

本实用新型的旅客列车厨房系统，其中所述吧台区包括顶部的吧顶、位于中部不锈钢工作台、置于不锈钢工作台外部的石英石台面、石英石台面外部的围板以及与围板相连的管路检查门。

本实用新型的旅客列车厨房系统，其中所述吧顶上带有射灯照明。

由于本实用新型采用了模块化的结构，设置有多个模块，设置高速旅客列车厨房设备，在各个模块中合理利用空间，设置有储物柜等，使空间利用率更高，并且不采用明火加热，减少了油烟的生成，达到了节能和环保的目的。

附图说明

图1是本实用新型旅客列车厨房系统的总体结构立体示意图；

图2是本实用新型旅客列车厨房系统的总体结构的俯视图；

图3是本实用新型旅客列车厨房系统的储藏室立体示意图；

图4是本实用新型旅客列车厨房系统图2的A向示意图；

图5是本实用新型旅客列车厨房系统图2的B向示意图；

图6是本实用新型旅客列车厨房系统的吧台结构立体示意图。

具体实施方式

参见图1、图2，本实用新型的旅客列车厨房系统设置在整列列车中部，包括三部分：储藏柜模块1、厨房间2和吧台区3。吧台区供应多种饮料和食品。厨房间2包括内侧橱柜组和外侧橱柜组，其中设置的设备主要有电冰箱、冰柜、制冰机、烤箱、微波炉、茶炉、洗池、储柜、垃圾箱等，旅客列车厨房系统为旅客提供快餐；储藏柜模块1分别用来存放烟酒、糖茶、饮料、配餐以及其他食品以及送餐小车，列车上的食物放入冰箱中储存。

参见图3，储藏柜模块1是通过上部和下部的安装架4安装在列车的车壁上，包括位于储藏柜模块上部的储物柜5，用于存放烟酒、茶糖、饮料、配餐及其它食品，储物柜5下部为送餐小车存放柜6，用于将不用的送餐小车存入其中，每个储物柜5和送餐小车存放柜6外部采用木纹防火板制成柜门7，每个储藏柜模块1上包括至少一个储物柜5和至少一个送餐小车存放柜6，列车上设置有多个储物柜模块1，本实用新型的实施例中包括两个储物柜模块(1)。