[实用新型]一种将固体食品加入半流质食品中的装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种将食品机械，具体地说是一种将固体食品加入半流质食品中的装置。

背景技术

现有的同类机型由在均布孔中加入固体食品的转盘、间歇转动机构、气缸、锤、管、出料嘴组成，可以从上部使用专用工具旋动管，利用管上的传动螺纹将其上下移动。

这种方式存在两个问题：1、从上部调整管的位置，必须移开气缸和转盘，当机器需要调整时，就要停机，操作也很繁复。2、锤的位置在管改变时，不便改动，只能靠拆换不同长度的锤解决，但由于机器是密封的，无法观察，只能概略估计，因此对操作人员的经验要求很高，以至此机无法普及使用。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

本实用新型的所要解决的技术问题是针对现有技术的缺陷，提供一种将固体食品加入半流质食品中的装置，可以方便的调整管的位置；可以自动控制锤的下止点；可以直观显示管的高低位置。

(二)技术方案

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：它有一个带内部磁环的气缸，气缸杆下端装有锤。气缸有换向阀，包括工业控制器的控制电路。

它有一个均布多个孔的、由间歇转动机构驱动的转盘，转盘孔分度与间歇转动机构的每一次转动角度相对应，即每转一步，盘上的相应孔依次对准锤的正下方，盘的每一个孔内工作时将放置一个固体食品如：蛋黄、栗子之类。

它有一套齿轮组合传动机构，当手柄转动时与大伞齿固定在一体的齿轮I与它啮合的齿轮II也转动，而齿轮I齿轮II的同心内孔中有螺纹I(螺距T1)，螺纹II(螺距T2)，分别与管和升降柱上的螺纹相配合，在齿轮转动时带动管和升降柱同时升降，这个传动组合符合如下公式：Z1×T2＝Z2×T1，注：Z1为齿轮I的齿数，Z2为齿轮II的齿数。其中T1与T2旋向相反。由上式可知当手柄转动时管和升降柱是同步升降的。

它的下部有一个馅嘴，安装在插入管的封闭空腔中，该空腔还与输送泵相联，一种半流质的食品原料，例如：豆沙、莲蓉等在泵的输送下连续进入空腔中，经过馅嘴和管之间的窄环向下流出。只要窄环的尺寸与流质的黏度等情况配合得当，流质将形成一个中空管，可以将固体食品压入其中，当这个中空管状流质经过馅嘴的出口时被收窄成一个包含固体食品的柱型，以便于包馅、切割等后序加工。

它有一个升降柱，上端安装了磁感应器，可以感应到气缸中的内磁环的磁场，当气缸下行时磁环到达磁感应器对应的位置时，磁感应器发出信号至工业控制器等电路，工业控制器将控制气阀换向，气缸停止并回复上止点。可见升降柱的位置其实控制了气缸的下止点，也就是锤的下止点。同时升降柱上安装了刻度尺、或者光栅和显示件，它们可以显示出管的高低位置。

本机的工作过程如下：在工业控制器的指令下，气缸下行，锤将一个孔中的固体食品压入管中直至半流体食品中，同时气缸中的磁环到达磁感应器位置，工业控制器将气阀换向，气缸带动锤升回上止点。转盘在间歇转动机构的驱动下转一个角度，相邻的孔对正锤的正下方，下一个过程开始。

(三)有益效果

本实用新型的一种将固体食品加入半流质食品中的装置，和现有技术相比，具有以下有益效果：

本装置可以用于包馅机等机器上做为一个组件(生产包含有均匀间隔的固体食品的包馅食品)，也可以独立生产包含有均匀间隔的固体食品的长条状食品。有一套齿轮、螺纹传动机构，能在不拆开独立部件的情况下调整管的位置。有一个可与管同步升降的升降柱，其上安装有感应器，可以控制锤的下止点，使该下止点与管口的相对位置保持不变。在升降柱上装有刻度或其他显示装置，可以显示管的高低位置。

附图说明

图为本实用新型的一种将固体食品加入半流质食品中的装置的结构示意图。

图中：1、含固体食品的半流质柱型食品；2、窄环；3、由泵来的半流质食品；4、手柄；5、管；6、一对伞齿轮；7、齿轮I；8、间歇转动机构；9、固体食品；10、转盘；11、锤；12、气缸；13、内磁环；14、磁感应器；15、升降柱；16、光栅；17、显示件；18、传动螺纹II；19、齿轮II；20、传动螺纹I；21、馅嘴。

具体实施方式

接下来参照说明书附图对本实用新型的一种将固体食品加入半流质食品中的装置做以下详细地说明。