[实用新型]剖片机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种剖片机，尤其涉及一种用于剖切大头菜、萝卜等块根或者块茎类植物的剖片机，通过本实用新型可以将大头菜、萝卜等块根或者块茎剖切成厚薄均匀且块根或者块茎的菜根部分依旧相连的片状，本实用新型为一种剖切植物块根、块茎的设备，最主要应用在将大头菜剖成均匀片状的加工工艺中，属于蔬菜的加工工具。

背景技术

目前已经有许多用于将蔬菜切成片的设备，如公告号为200720028667.8的中国专利中，公开了一种果菜切片机，该果菜切片机用于将果菜切成片状，且切割出来的果菜各自分离。再如公告号为200720000644.6的中国专利中，公开了一种蔬菜切丝切片机，该设备也是将蔬菜切割成各自分离的片状。还有公告号为02206575.X、200520023448.1的中国专利中，均公开了一些用于将蔬菜切割成各自相分离的片状的设备。上述的这些切片机，大大的提高了蔬菜的切片效率，方便了人们的日常生活，但是其应用上具有一定的局限性。

有些蔬菜在进行加工、制作时，由于工艺上的需要，不能将蔬菜切割成各自分离的片状，这就使得现有的一些切片设备不能适用在这类蔬菜的加工上。如我国在大头菜的传统制作方法中，先是将大头菜的块根剖成均匀的片状，但各片状块根均相连，一般都是在块根长有叶子处连为一体，然后再进入下一道工序，如进行腌制等工序。因为大头菜在有的深加工过程中，切成片状的块根需要连为一体，这样才能够制作出风味独特的大头菜产品，这是大头菜有些制作工艺上的需求。同样的，如萝卜、土豆等的加工过程中，有时也需要将切成片状的块根或者块茎在某处连为一体，这样才能符合进入下一道工序的要求。我国在蔬菜加工方面具有相当的市场，尤其是块根和块茎的加工市场更为广阔。但由于使用现有的切片机进行剖切时，经过切割后的蔬菜片体都是相互分离的，故达不到上述生产的要求。

为了能够实现将大头菜的块根经过剖切后，各片体之间连为一体的要求，目前都是采用手工切片的，切片工人使用切刀将大头菜的块根剖切成片状，且这些片状块根在块根连接叶子处连为一体。若当萝卜、土豆等块根或者块茎植物在切成片后也需要连为一体时，一般也都是采用手工切割的。虽然手工切割能够将切割成片体后的块茎或者块根连为一体，但是采用手工切割的速度相当慢，使得切割效率低下，增加了生产成本；而且通过手工切割出来的片体，相互之间的厚度不够均匀，这就降低了产品的质量。

综上所述，为了发展我国蔬菜加工业的发展，尤其是促进一些传统制作工艺的更好发展，寻求一种能够将植物的块茎或者块根切割成片体后，各片体之间相互连为一体的设备具有深远的意义，而且这种设备也具有较好的市场前景。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种结构设计合理，使用方便，剖切效率高，能够将植物的块茎或者块根剖切成均匀的片状后，各片体之间连为一体的剖片机。

本实用新型解决上述问题所采用的技术方案是：该剖片机包括刀片和机架，其特征在于：还包括主轴装置、菜体定位装置和传动机构，其中所述主轴装置包括主轴和至少三片刀片，所述主轴安装在机架上，且该主轴与传动机构相连接；所述刀片相互隔开并固定在主轴上，且该刀片在主轴的轴向方向设有菜体放置口；所述菜体定位装置固定在机架上，且该菜体定位装置与主轴装置相向安装。由此使得本实用新型能够快速、高效、省力的将块根或者块茎类植物剖切成均匀的片状，大大减少了工作量，提高了工作效率，给块根和块茎蔬菜的剖切加工带来了极大的便利。

本实用新型所述刀片呈螺旋状错位固定在主轴上。由此使得本实用新型在剖切块根和块茎蔬菜时相当的省力，降低了劳动强度，且块根和块茎被剖切出来后的片体很均匀，提高了剖切出来的块根或者块茎的质量。

本实用新型所述菜体定位装置包括托架、固定针和至少两块定位片，其中所述托架和定位片均固定在机架上，该定位片分布在托架对称面的两侧且位于托架上方，所述固定针竖直向上固定在托架上。由此使得本实用新型在剖切块根或者块茎类植物时，待剖切的块根和块茎能够平稳的定位在本实用新型中，使得块根和块茎在被剖切时，块根和块茎始终保持相对静止的状态，这就有利于块根和块茎被更加均匀的剖切成片，保障了本实用新型的剖切质量。

本实用新型所述传动机构为齿轮传动机构。由此使得本实用新型结构较为简单，传动效果较好。