[实用新型]一种饺子成型机的进面装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种饺子成型机的进面装置，属于食品加工机械，特别是一种自动饺子成型机的进面装置。

背景技术

如图1所示，现有的饺子成型机的进面装置由机身1、进面装置18、前轧面辊6、后轧面辊7组成，其结构特点是：所述的进面装置18由面皮辊道装置2、面斗3、送面绞龙4组成，由送面绞龙4将面输送到面皮辊道装置2中，并经挤压后由面皮辊道装置2上的出面嘴5挤出至前轧面辊6输出，再经后轧面辊7压薄。但是这种进面装置存在以下不足：1、面团的加水量不能多，若水量多，则沾辊，出料不畅。2、面团在面皮辊道装置2、送面绞龙4挤压和输送中有发热现象。3、该装置制成的饺子，在冷冻过程中易开裂；煮饺时，面皮不易煮透；煮的时间长，则易破皮。因为有这些缺点，这种装置生产的饺子只能用来做煎饺，不能用来做汤饺。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构设计合理，改变了面皮的成型与输送方式，使生产出的面皮更筋道，做成的饺子冷冻后饺子皮不易开裂的饺子成型机的进面装置。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案是该饺子成型机的进面装置，由机身、进面装置、前轧面辊、后轧面辊组成，其结构特点是：所述的进面装置由支架和面皮辊道组成，支架上设置有面卷支架，面卷支架上设置有面卷轮，面卷轮与面卷相匹配，面皮辊道设置在支架上，面皮辊道的位置与面卷支架和前轧面辊相匹配。

本实用新型同现有技术相比具有以下优点及效果：本实用新型生产的饺子可以用水煮成汤饺，更耐煮。本实用新型的进面方式可以在面皮中增大加水量，改变了面皮的成型方式，面皮更加筋道。所生产的饺子，在冷冻后饺子皮不易开裂；饺子久煮不烂，煮熟后口感滑。

附图说明

图1为背景技术的结构示意图。

图2为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型做进一步的详细说明，以下实施例是对本实用新型的解释而本实用新型并不局限于以下实施例。

实施例1：如图2所示，本实施例由机身11、进面装置17、前轧面辊12、后轧面辊13组成，前轧面辊12和后轧面辊13安装在机身11上。进面装置17分为支架10和面皮辊道9，支架10安装在机身11上，面皮辊道9安装在支架10上。支架10上设置了带有面卷轮16的面卷支架15，面卷8缠绕在面卷轮16上，面卷轮16与面皮辊道9的位置相对应。面皮辊道9靠近面卷轮16的一端位置比较高，另外一端位置比较低且与前轧面辊12相对应。

工作时，将打好的面卷8卷在面卷轮16上，面皮14在面皮辊道9、前轧面辊12、后轧面辊13上输送，面卷轮16和面卷8被动转动，释放面皮14，面皮14通过面皮辊道9进入前轧面辊12、后轧面辊13，面皮14被带动和压薄后，输送到后续的机械中去成型。

此外，需要说明的是，本说明书中所描述的具体实施例，其零、部件的形状、所取名称等可以不同。凡依本实用新型专利构思所述的构造、特征及原理所做的等效或简单变化，均包括于本实用新型专利的保护范围内。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离本实用新型的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本实用新型的保护范围。