[实用新型]手工面条的辅助制作设备

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体涉及的是一种用于辅助制作手工面条的面条制作设备。

【背景技术】

手工面条，如线面(又称龙须面、长寿面等)，其外形又长又细，营养价值高，民间已有上百年的制作历史，但是其制作完全依靠人工，而且制作过程繁琐，手工面条的制作过程一般是这样的：首先面粉加适量水充分搅拌，使面团具有很好的韧性，然后将面团切条，接着把切条的面团用手工搓细，最后再拉细。其中把切条的面团用手工搓细这个步骤最费时费力，劳动强度大。

【发明内容】

鉴于目前公知技术存在的问题，本实用新型要解决的技术问题是在于提供一种既节省劳动力、又能提高生产效率的手工面条辅助制作设备。

为解决上述技术问题，本实用新型是采取如下技术方案来完成的：

一种手工面条的辅助制作设备，其特征在于：所述手工面条的辅助制作设备包括面条挤出装置、输送辊和面条搓细装置，所述面条搓细装置具有上下平行设置的两条搓辊，两搓辊的轴端设有相互啮合的齿轮，两搓辊的圆周表面设有环形凹槽，该环形凹槽截面呈半圆弧形，搓辊与电机传动连接。每条搓辊的环形凹槽设有至少两条，所述面条挤出装置的挤出口数量与每条搓辊的环形凹槽数量对应。

本实用新型通过将面团从面条挤出装置里挤出变细，然后变细的面团由输送辊输送至面条搓细装置，在两条搓辊的碾压作用下，变细的面团从两条搓辊的环形凹槽里出来，最终就成为粗细均匀的面条半成品，最后再通过拉细步骤完成手工面条的制作过程，由于本实用新型实现了现有技术手工面团切条、手工搓细步骤的机械自动化，所以大大节省了劳动力，又能提高手工面条的生产效率。搓辊上设有多条环形凹槽，面条挤出装置设有多个挤出口，这样可以更能提高手工面条生产效率。

【附图说明】

本实用新型有如下附图：

图1为本实用新型的结构示意图

图2为图1的A-A放大视图

【具体实施方式】

下面结合附图详细描述一下本实用新型的实施例。

如图所示，本实用新型包括机架1和安装在机架1上的面条挤出装置、输送辊6、面条搓细装置7和电机8，所述面条挤出装置包括料斗4、箱体3和螺杆2，螺杆2与面条挤出装置的动力连接，所述面条挤出装置设有两个挤出口5，所述输送辊6与电机8传动连接，所述面条挤出装置7包括两条上下平行设置的搓辊13，搓辊13的两端通过轴承10支撑在支座11上，支座11固定在所述机架1上，两搓辊13的轴端分别设有相互啮合的齿轮14，其中下搓辊通过带轮9与所述电机8传动连接，两搓辊13的圆周表面分别设有两条截面呈半圆弧形的环形凹槽12。