[实用新型]自动水芡机

说明书

技术领域

本实用新型属食品加工机械，具体来说涉及一种水芡机。

背景技术

芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。芡粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质，膳食纤维和钙、钠、镁等矿物质。芡粉不溶于水，在和水加热至60℃时，糊化成胶体溶液，勾芡就是利用芡粉的这种特性，使蔬菜间接受热，保护食物的营养成分并改善口味，可使流失的营养素随著浓稠的汤汁一起被食用。芡粉还含有还原性谷胱甘肽，对维生素C有保护作用。芡粉还可使肉嫩化，口感更佳。因而是制作菜肴必不可少的调料。芡粉在使用时用需要用水调合，由于其不溶于水，会沉淀在水底，每次使用都得用人工打芡调匀才能使用，较为麻烦，且不卫生。

发明内容

本实用新型的目的在于克服上述缺点而提供一种使用方便，安全卫生，且结构简单，易于清洗的自动打芡机。

本实用新型的目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的：依据本实用新型提出的一种自动水芡机，包括芡粉盅、防撞网罩、支架，其中：芡粉盅中心设有凹腔，防撞网罩与凹腔连接，凹腔内设有中间高周边低的弹性球面垫；支架顶部设有凸台，防撞网罩顶部挂于周边设有挂杆的梁圈上，挂杆置于支架顶部的凸台上；芡粉盅与防撞网罩间设有刮片，连接杆与刮片及传动杆之间呈活动连接，传动杆与电机连接，电机固定在支撑网上，支撑网周边固定在支架内。

上述的自动水芡机，其中：凹槽与防撞网通过螺纹连接，凹槽口设有内螺纹，防撞网罩底边设有外螺纹。

上述的自动水芡机，其中：防撞网罩顶部均匀分布有带孔的挂块，梁圈上对应设有带凸起的支撑块。

上述的自动水芡机，其中：为使弹性球面垫弹性更好，在其内设有海绵。

上述的自动水芡机，其中：设有盖子。

本实用新型与现有技术相比具有明显的优点和有益效果。由以上技术方案可知，通过电机带动刮片在芡粉盅与防撞网罩之间运动，将芡粉在水中搅拌均匀，实现自动打芡。用勺从防撞网罩内直接舀出使用，因而安全卫生；防撞网罩底部设有中间高周边低的弹性球面垫，用勺压下，可使芡粉盅物料尽可能舀干净；连接杆与刮片及传动杆之间呈活动连接、及挂杆直接置于支架顶部的凸台上，方便芡粉盅取出，放入冰箱，以免里面的水芡粉变质，从而不需经常清洗；清洗时取出芡粉盅，用水冲洗即可；盖子的设置，不使用时盖上，以满足卫生要求。因而本实用新型使用方便，安全卫生，且结构简单，易于清洗。

本实用新型的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

图1为本实用新型的俯视图；

图2为图1的A-A剖视图；

图3为防撞网罩的结构示意图；

图4为防撞网罩的俯视图；

图5为梁圈的结构示意图；

图6为图5的B-B剖视图。

图中标记：

1、芡粉盅；2、防撞网罩；3、支架；4、凹腔；5、盖子；6、弹性垫；7、凸台；8、梁圈；9、挂杆；10、刮片；11、连接杆；12、传动杆；13、电机；14、支撑网；15、带孔挂块；16、带凸起支撑块；17、海绵。

具体实施方式

以下结合附图及较佳实施例，对依据本实用新型提出的自动水芡机具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。

参见图1-6，自动水芡机，包括芡粉盅1、防撞网罩2、支架3，其中：芡粉盅1中心设有凹腔4，凹腔4与防撞网罩2通过螺纹连接，凹腔4口设有内螺纹，防撞网罩2底边设有外螺纹。凹腔4内设有中间高周边低的球面弹性垫6(为使球面弹性垫6弹性更好，在其内设有海绵17)；支架3顶部设有凸台7，防撞网罩2顶部挂于周边设有挂杆的梁圈8上，挂杆9置于支架3顶部的凸台7上；芡粉盅1与防撞网罩2之间设有刮片10，连接杆11与刮片10及传动杆12之间呈活动连接，传动杆12与电机13连接。电机12固定在支撑网14上，支撑网14周边固定在支架3内。防撞网罩2顶部均匀分布有带孔挂块15，梁圈8上对应设有带凸起支撑块16。设有盖子5。

安装时，将防撞网罩2底部旋入芡粉盅1中心的凹腔4，顶部放入梁圈8，梁圈8旋转使带凸起支撑块16中的凸起穿入防撞网罩2的带孔挂块15的孔内，从而使将梁圈8芡粉盅1固定在一起，然后梁圈8上的挂杆9置于支架3顶部的凸台7上；将刮片10放入芡粉盅1与防撞网罩2之间，用连接杆11将刮片10与传动杆12连接起来即可。