[实用新型]可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉

说明书

技术领域

本实用新型属于烹调装置结构的改进，特别可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉。

背景技术

目前在我国广大西北的伊斯兰居民聚居区，尤其是新疆地区，烧烤食物是当地居民最喜爱的食物之一，而烤制烧烤食品的烧烤装置，如烤肉槽和烤制馕的馕坑，因其结构，烹饪方式较单一、有限，而且烹饪的效率较为低下。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉，具有多种烹制方式可选择，能够批量烘焙、烧烤、焖制多种食物，效率高，可用于烧烤饮食或烧烤餐饮行业等。

本实用新型的目的是这样实现的：一种可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉，包括由围成烘烤室的炉体主周壁，炉体上端设置的开口与烘烤室连通，炉体底部设置着通风孔，烘烤室内配合设置着用于放置食物的悬架，在位于悬架下方的烘烤室底部配合设置着加热器。

由上述技术结构特征可看出，本实用新型炉体内腔内设置的悬架上可放置多种已备好准备烤制的食物，一次可批量放置多种生食或半数品，如可同时在本实用新型的炉体内放置多种待烤制的食品如特别需要焖制的汤类、蔬菜类或者馕、烤羊肉串、烤全羊、烤包子、烤鸡或者其它适合烤制的食物等，提高了烹制的效率。本实用新型具有多种烹制方式可选择，能够批量烘焙、烧烤、焖制多种食物，效率高，排烟量小，可用于烧烤饮食或烧烤餐饮行业等。现有的烧烤装置，烤制食物时，烟雾弥漫，对其周围、附近就餐者的健康有负面的影响，而且造成空气污染，若本实用新型的加热器为燃气或液化气发热装置或无烟煤炉，则排烟量较少或不会产生烟雾，更加环保。

附图说明

下面将结合附图对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型的主视剖视结构示意图；

图2为图1中A-A向剖视结构示意图。

具体实施方式

一种可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉，如图1及图2所示，包括由围成烘烤室的炉体主周壁1，炉体上端设置的开口3与烘烤室连通，炉体底部设置着通风孔，烘烤室内配合设置着用于放置食物的悬架，在位于悬架下方的烘烤室底部配合设置着加热器。悬架由竖直均布固装的层状架构成。层状架为呈环形的圆盘5，圆盘5的中心设置着通孔4。炉体的内周壁上配合设置着耐火层6。隔热层7上配合设置着由不锈钢构成的防护装饰层8。炉体的外周壁上配合设置着由石棉构成的隔热层7。加热器为燃气或液化气发热装置9或无烟煤炉。炉体上设置着控制加热器的定时温度控制器2。炉体主周壁1由保温层构成。