[实用新型]冷鲜面案

说明书

一、技术领域：本实用新型涉及一种和面用的面案，尤其涉及一种餐厅、食堂使用的具有保鲜、冷藏功能的冷鲜面案。

二、背景技术：面食在北方是人们经常食用的饮食，尤其是在少数民族地区，面食更是成为主要饮食。制作面食需要先将面粉加水，和成面剂子，不同的面食，如：拉面、汤面等，就需要和成软硬程度不同的面剂子。餐厅或食堂由于吃饭人较多，通常预备大量的面剂子，以待食用，由于夏天厨房内温度较高，面剂子长时间置于高温，且与空气接触的环境，会迅速发酵，而无法拉条成形，即使勉强食用，其口感十分糟糕。

三、发明内容：本实用新型的目的在于提出一种具有保鲜、冷藏功能的冷鲜面案。

本实用新型的目的是这样实现的：冷鲜面案由座于支架上端的面板，盖于面板上的面罩，设于面板下的冷气室，以及为冷气室提供冷气的压缩机组成。在框形支架上端固定方框形的面板框，在面板框内镶嵌有木质或包裹有金属表层的木质面板，面板左、右、后三边上端设置挡边，三挡边和面板围成一前、上端敞口的空腔，在该空腔上端盖有面罩。在支架内固定有冷气室，冷气室上端敞口，面板盖于冷气室上端，两者形成一密封的空腔。在冷气室侧的支架上固定有悬挂架，其上固定压缩机，压缩机与一温控器串联。

本实用新型结构简单，其具有保鲜、冷藏功能，在闲时将面剂子直接存储在面板和面罩内，即可保鲜。在面板上和面时，可控制面板表面温度，达到最佳和面温度，保证面食品质、口感。通过调节升降支脚在支架上的位置，即可改变面板的高低，适合身高不同的人使用。

四、附图说明：本实用新型的具体结构由以下的附图和实施例给出：

图1是冷鲜面案结构示意图。

图例：1、前面罩，2、后面罩，3、耳扣，4、输气管，5、散热管，6、回气管，7、储气口，8、压缩机，9、电源线，10、温控器，11、悬挂架，12、过滤器，13、散热板，14、升降支脚，15、支架，16、冷气室，17、面板框，18、面板，19、挡边。

五、具体实施方式：

本实用新型不受下述实施例的限制，可根据本实用新型的技术方案与实际情况来确定具体的实施方式。

实施例：如图1所示，冷鲜面案由座于支架15上端的面板18，盖于面板18上的面罩，设于面板18下的冷气室16，以及为冷气室16提供冷气的压缩机8组成。在框形支架15上端固定方框形的面板框17，在面板框17内镶嵌有木质或包裹有金属表层的木质面板18，面板18左、右、后三边上端设置挡边19，三挡边19上端装设密封条，三挡边19和面板18围成一前、上端敞口的空腔，在该空腔上端盖有面罩。面罩由相互插接的前1、后面罩2组成，在后面罩2内开有滑槽，前面罩1两侧设置卡棱，前面罩1插于后面罩2内，卡棱卡于滑槽内。后面罩2后端两侧设有向下的耳扣3，其上穿孔，该孔穿于装设在左、右挡边19外壁后端的转轴上，使得面罩和挡边19活络连接。在支架15内固定有冷气室16，冷气室16上端敞口，面板18盖于冷气室16上端，两者形成一密封的空腔。面板18底面遍布竖直向上的气孔，该孔只与冷气室16导通。在冷气室16侧的支架15上固定有悬挂架11，其上固定压缩机8，压缩机8与一温控器10串联，温控器10装设在挡板19外壁处。冷气室16上连通有输气管4和散热管5，输气管4与压缩机输气管连通，散热管5与一过滤器12连通，过滤器12再与固定在冷气室16下方的支架15内的散热板13连通。散热板13另端还与压缩机回气管6连通。

在支架15四脚下端开有外螺纹，其上均旋有开有内螺纹的升降支脚14。

使用时，打开压缩机8，对冷气室16进行制冷，随后通过温控器10调节冷气室16内温度，即调节了面板18表面温度。待温度稳定后，掀起面罩，便可在面板18上和面。将和好的面剂子直接堆放在面板18上，再拉下面罩，将面板18封闭，冷气进入气孔，将面板18表面降温，随即降低面罩内的温度，即可实现保鲜和冷藏的作用。需要使用时，再掀起面罩，直接在面板18上拉面、切面，节省时间。

以上技术特征构成了本实用新型的最佳实施例，其具有较强的适应性和最佳实施效果，可根据实际需要增减非必要技术特征，来满足不同情况的需要。