[实用新型]一种新型真空冷却臭氧降解农残保鲜设备

说明书

技术领域：

本实用新型是涉及一种真空冷却臭氧降解农残保鲜设备。

背景技术：

近年来，由于果蔬残余农药超标导致食物中毒的事件屡次发生，引起社会和家庭越来越多的关注。大家对果蔬残留农药超标问题谈虎色变，心存余悸。特别是到了夏季，人们对果蔬的食用安全提心吊胆，所以提供健康绿色的果蔬食品成了人们首要关心和关注的问题。其次果蔬产品的保鲜和加工是农业生产的继续，是农业再生产过程中的″二产经济″，发达国家均把此项目放在农业的首要位置，而我国仅为几乎是以原始状态投放市场，因此造成果蔬的重大损失，而保鲜和加工带来的高附加值，仅减少现有果蔬的损失，就可以为社会带来近千亿元的效益，而现如今的市场对果蔬产品的农药残留的降解及果蔬产品的保鲜设备更是花样百出，但是能够真正达到目的又少之又少。

实用新型内容：

本实用新型的目的是提供一种真空冷却臭氧降解农残保鲜设备，它能有效的可杀灭消除蔬果上的微生物及其分泌的毒素，降解农药残留而且可达到蔬菜保鲜的目的。为了解决背景技术所存在的问题，本实用新型是采用以下技术方案：它是由冷却槽1、主抽真空泵2、捕水器3、臭氧发生控制装置4、粗抽真空泵5、盐水缸6、进货自动门8、运输轨道9、操作盘10、位置制御装置11、搬入装置12、搬运轨道13、搬出装置14、搬运轨道15、冷冻机16、空气压缩机1 7、凝缩水受器18和出货自动门19组成；冷却槽1为长方形，主抽真空泵2设置在粗抽真空泵5的有右侧，粗抽真空泵5设置在主抽真空泵2的左侧，主抽真空泵2和粗抽真空泵5是相互平行的，捕水器3设置在冷却槽1的上方，进货自动门8设置在运输轨道9的上方，操作盘10设置在位置制御装置11的上方，搬入装置12设置在位置制御装置11的下方，盐水缸6设置在冷却槽1的上方，搬运轨道13设置在搬出装置14的下方，冷冻机16设置在空气压缩机17的下方，凝缩水受器18设置在冷冻机16的左侧，出货自动门19设置在冷冻机16和凝缩水受器18的上方。

工作流程：先开启冷却槽门，然后人工或自动推入物料(即果蔬产品)，随之关闭冷却槽门，开启真空设备，通过真空冷却可以短时间内冷却，关闭真空设备及连接阀门保压一定时间，此时物料(果蔬产品)处于及其缺氧的情况下，然后注入臭氧，臭氧的渗透能力很强，能够均匀的降解农药残留，杀灭果蔬上的微生物及其分泌的毒素。此时泄去冷却槽真空，开启冷却槽门，这一部分正是关键所在，既是在此时均匀降解农药残留，杀灭果蔬上的微生物及其分泌的毒素，最后将物料推出。

本实用新型具有以下有益效果：可杀灭消除蔬果上的微生物及其分泌的毒素，有效的降解农药残留而且可达到蔬菜保鲜的目的。

附图说明：

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式：

本具体实施方式采用以下技术方案：它是由冷却槽1、主抽真空泵2、捕水器3、臭氧发生控制装置4、粗抽真空泵5、盐水缸6、进货自动门8、运输轨道9、操作盘10、位置制御装置11、搬入装置12、搬运轨道13、搬出装置14、搬运轨道15、冷冻机16、空气压缩机17、凝缩水受器18和出货自动门19组成；冷却槽1为长方形，主抽真空泵2设置在粗抽真空泵5的有右侧，粗抽真空泵5设置在主抽真空泵2的左侧，主抽真空泵2和粗抽真空泵5是相互平行的，捕水器3设置在冷却槽1的上方，进货自动门8设置在运输轨道9的上方，操作盘10设置在位置制御装置11的上方，搬入装置12设置在位置制御装置11的下方，盐水缸6设置在冷却槽1的上方，搬运轨道13设置在搬出装置14的下方，冷冻机16设置在空气压缩机17的下方，凝缩水受器18设置在冷冻机16的左侧，出货自动门19设置在冷冻机16和凝缩水受器18的上方；可杀灭消除蔬果上的微生物及其分泌的毒素，降解农药残留而且可达到蔬菜保鲜的目的。

使用方法：先开启冷却槽门，然后人工或自动推入物料(即果蔬产品)，随之关闭冷却槽门，开启真空设备，通过真空冷却可以短时间内冷却，关闭真空设备及连接阀门保压一定时间，此时物料(果蔬产品)处于及其缺氧的情况下，然后注入臭氧，臭氧的渗透能力很强，能够均匀的降解农药残留，杀灭果蔬上的微生物及其分泌的毒素。此时泄去冷却槽真空，开启冷却槽门，这一部分正是关键所在，既是在此时均匀降解农药残留，杀灭果蔬上的微生物及其分泌的毒素，最后将物料推出。

臭氧：是氧的同素异形体，为强氧化剂；其降低农药，去除细菌效果是氯气的1.5倍，其杀菌速度比氯气快600-3000倍。臭氧在室温下自然衰变为氧气，衰变期为15分钟到25分钟。臭氧在水中则迅速转化为“生态氧”，而且没有残留问题。臭氧是高效、快速的除药杀菌剂。它可以迅速地在短时间内使农药残留物化解，使细菌、病毒迅速被消灭。臭氧不仅具有消毒、灭菌、除臭、脱色等作用，而且还有改变植物呼吸状态，激活植物细胞，解毒，分化有机不纯物质等等许多有益于人类和环保“正向化”作用。臭氧通过水介质能有效地降低和歼灭在膳食物中的农药、化肥和生物激素残毒及各种病菌、病源菌，降低污染对人类的危害。用臭氧水浸泡蔬菜、水果，可由表及里的杀灭细菌、病毒，降解化肥、农药残留，激活植物细胞，使您吃到天然滋味、营养丰富的果蔬，吃起来更放心，营养不流失，保鲜时间长。