[实用新型]高压电场酒处理装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种酿酒设备，尤其是一种高压电场酒处理装置。

背景技术

目前，酒类行业用于白酒处理的方式一般分为过滤法或吸附法。在白酒处理过程中，去除白酒浑浊的同时还可除去酒中的苦味，促进新酒老熟，使酒味变柔和。其中，过滤法是采用高级脂肪酸乙脂化学成份将白酒香气成分在低温下溶解，使其溶解度降低而被析出、凝集沉淀，再经-10℃以下冷冻处理，在低温情况下，用过滤棉或其它介质过滤除去沉淀物而成。此法对白酒中的呈香物质有不同程度的去除，但该设备投资大，生产能耗高。而吸附法主要分为淀粉吸附法与活性炭吸附法，前者是利用淀粉膨胀后在颗粒表面形成许多微孔，与低度白酒中的混浊物接触，即可将他们吸附在淀粉颗粒上，然后通过机械过滤的方法去除。后者是选择适宜的酒用活性炭，添加量为0.1％-0.15％搅拌均匀后，经8-24H旋转沉降处理，过滤后得澄清酒液。该方法可去除酒中的苦味，使酒味变得柔和。

此外，传统酒处理过程中，还采用离子交换等方法，但总体来讲，这些传统的白酒处理方法比复杂，操作进来费时、费力，且占地面积大，除一般大型白酒生产厂家采用外，小型酒厂与家庭式酿酒作坊难以采用。

实用新型内容

针对上述技术中存在的不足之处，本实用新型提供一种采用高压电解方式，将酒液内的杂质与酒液进行分离、沉淀与过滤，可提高酒液的口感与清澈度的一种高压电场酒处理装置。

为实现上述目的，本实用新型提供一种高压电场酒处理装置，包括调压装置、电解装置、过滤装置与水泵，所述调压装置与所述电解装置相连接，所述电解装置的表面设有食品级导流管，所述食品级导流管的两端口分别与所述水泵及所述过滤装置相连接。

所述电解装置由至少两个电解棒构成，所述电解棒由固定连接的塑料板与金属板构成，所述塑料板设置于所述金属板的外侧。

所述调压装置由调压器、变压器与相连接的导线构成。

所述食品级导流管呈S型平铺于所述金属板的外侧表面。

所述水泵通过导管与原酒罐相连通。

所述过滤装置通过导管与成品罐相连通。

所述过滤装置为纸板过滤器机。

所述调压装置的电压调节范围为10000V-36000V。

所述两个电解棒之间还设有绝缘管。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

本实用新型提供的高压电场酒处理装置，其中，调压装置与电解装置相连接，电解装置的表面设有食品级导流管，食品级导流管的两端口分别与水泵及过滤装置相连接，调压装置的由调压器、变压器与相连接的导线构成，其电压调节范围为10000V-36000V，电解装置由至少两个电解棒构成，电解棒由固定连接的塑料板与金属板构成，塑料板设置于金属板的外侧，食品级导流管呈S型平铺于金属板的外侧表面。本实用新型结构简单，操作方便，电解时间短，效果时常显著，可将酒液内的杂质与酒液分离、沉淀并过滤后，不但可减少酒液中的杂质，有效去除细菌、微生物等有害成份，还可提高酒液的口感与清澈度，使酒味变的更加柔合，在保证酒液品质的同时，也降低了酒液对口腔刺激。

附图说明

图1为本实用新型实施例结构框图。

主要元件符号说明如下：

1  调压器        2  变压器            3  电解棒

4  纸板过滤机    5  食品级导流管      6  水泵

7   原酒罐      8   成品罐    9   导线

10  金属板      11  塑料板    12  绝缘管

具体实施方式

为了更清楚的表述本实用新型，下面结合附图对本实用新型作进一步的描述。

本实用新型提供一种高压电场酒处理装置，其中，调压装置与电解装置相连接，在电解装置的表面设有食品级导流管5，该食品级导流管5的两端口分别与水泵6及过滤装置相连接。调压装置由调压器1、变压器2与相连接的导线9构成，其电压调节范围为10000V-36000V。该电解装置由两个电解棒3构成，在两个电解棒3之间还设有绝缘管12，该绝缘管的两端分别与两个电解棒相连接。每个电解棒3由采用固定方式连接的塑料板11与金属板10构成，塑料板11设置于金属板10的外侧，食品级导流管5呈S型平铺于金属板10的外侧表面。另外，水泵6通过导管与原酒罐7相连通，从而将原酒罐7中的原料酒导出。过滤装置为纸板过滤器机4，并且通过导管与成品罐8相连通，从而将经电解后的酒液导入成品罐中。