[实用新型]自动捶肉机

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及一种自动捶打肉类的机械装置，它主要用于制作肉丸、燕皮，及馄饨或者饺子肉馅的捶打工具，以替代人工操作。 

技术背景

肉类制品是人们日常生活不可缺少的一个品种，因此绞肉机械的应用非常广泛，并且不断地涌现相关技术的改进方案，例如中国专利CN02205006.X号关于“新型绞肉机”中提及一种由电机、大小皮带轮、减速器、箱体、料斗、绞力箱、绞龙、预切孔板、绞刀、大小孔板、护圈、绞龙导向装置及索紧装置所构成的，这种装置应用广泛，但是结构复杂，而且至今所有的绞肉机或者剁肉机，都是采用刀切的型式。在制作燕皮或者肉丸时，人们为了达到可口的风味还是采用人工制作的办法即用木棒捶肉，这是一项非常繁重的体力劳动。 

发明内容

本实用新型的任务是要提供一种自动捶肉机，它可用来替代人工捶肉，使肉馅保持与人工操作一样的特色，这种装置的设计合理、结构紧凑，工作效率高，一台机器可抵4～5个强壮劳力的工作量，而且可以日夜不停地工作。 

本实用新型的任务是以如下的方式完成，这种由底座、电机、变速机构、锤子和容器所组成的自动捶肉机，它的电机通过变速机构带动左右力杆运动，而左力杆和右力杆的方向刚好相反，在左力杆旁边有一个主摇杆，主摇杆上设有一个滑杆，它的上端部接一条拉绳，在中部还系着一条拉线，拉绳绕着过轮并系紧在锤子的把子上，而拉线的另一端与摇杆相接，摇杆连接链轮上的链条，链条的另一端通过弹簧固定在支架上，容器内的挡板是固定在支架上，行程管道保证锤子作直线运动，右力杆带动的传动机构与左力杆的传动机构相同。这种自动捶肉机由电机通过变速机构减速后带动左右两个力杆运动，由于这两个力杆的方向刚好相反，在上半周左力杆带动主摇杆及其上面的滑柄向后移动，牵引拉绳提起锤子，在大约过了1 /3周期，滑柄和主摇杆脱离左力杆后，锤子自由下落对容器中需要加工的肉产生一个捶击动作，而在下半周则是右力杆通过拉绳带动右边的锤子在另一个容器中完成对肉的捶击动作。在主摇杆上还系着另一条拉线，它通过摇杆与一个装在容器底盘轴上的链轮相连，当主摇杆向后移并拉起锤子时，这条拉线受到牵引使链轮产生偏转，带动底盘和容器旋转一个角度，在容器内还装有一个挡板，它是固定在支架上，容器旋转一个角度，挡板固定不动把容器内边缘处的肉阻挡后送到中央，电机不停运转，左右两边的动作机构轮换地把锤子提起或自由下落，完成自动捶肉的任务。这种自动捶肉机采用独特的设计，达到相当高的效率，它完全可以用来替代人工捶肉的繁重体力劳动。 

附图说明

下面将结合附图对本实用新型作进一步的说明。 

图1是本实用新型的自动捶肉机结构图。 

图中1、底座；2、电机，3、变速机构，4、左力杆，5、右力杆，6、主摇杆，7、滑柄，8、拉绳，9、拉线，10、过轮，U、锤子，12、摇杆，13、容器，14、链轮，15、链条，16、弹簧，17、挡板，18、行程管道。 

具体实施方式

从图中可以获知，在这种自动捶肉机的底座(1)上装有一架电机(2)，电机(2)通过变速机构(3)带动两个左、右力杆(4)、(5)转动，由于两个力杆(4)和(5)的方向刚好相反，所以在上半周左力杆(4)在工作，而右力杆(5)空转，在下半周则是右力杆(5)在工作，左力杆(4)空转。在左力杆(4)旁边有一主摇杆(6)，主摇杆(6)上有一滑柄(7)，它的上端部接一条拉绳(8)，在它中部还系着一条拉线(9)，拉绳(8)绕着过轮(10并系紧在锤子(11)的把子上，拉线(9)的另一端与摇杆(12)相接，装在容器(13)底盘下的链轮(14)套着链条(15)，链条(15)一端与摇杆(12)连接，另一端则通过弹簧(16)固定在支架上，容器(13)内的挡板(17)也是固定在支架上。当左力杆(4)在上半周工作时，它会牵引主摇杆(6)及其上面的滑柄(7)一起向后移动，拉绳(8)开始拉起锤子(11)，与此 同时拉钱(9)带动摇杆(12)向后偏转，牵动链条(15)和链轮(14)产生一个动作，容器(13)下的底盘旋转一个角度，而容器(13)内的挡板(17)固定不动，它把在容器(13)边上的肉送到中央，使得所有被捶击的肉受力均衡，行程管道(18)保证锤子(11)作直线运动。左力杆(4)带动主摇杆(6)向后移动大约过了1/3周期后，滑柄(7)和主摇杆(6)就会脱离开，拉绳(8)自由地开始朝前移动，锤子(11)成为自由落体对容器(13)内的肉进行捶击。在下半周则是右力杆(5)牵引右边的运动机构产生捶击动作，由于这两部分的机构基本上相同，即右力杆(5)带动的传转机构与左边杆(4)的传动机构相同。在图中省略不再画出来。这种自动捶肉机的设计合理，零部件的动作比较协调，工作效率相当高，完全可以替代人们繁重的手工劳动，采用机械捶肉击的肉未仍能保持手工操作所具有的风味。