[实用新型]一种压力豆浆机

说明书

技术领域

本实用新型属于家用食品打磨加工的料理机技术领域，具体涉及一种压力豆浆机。

背景技术

目前市售的豆浆机，普遍都是在常压下搅拌和煮浆，由于豆浆在90℃以上煮的情况下，就会产生大量泡沫并出现溢浆出现，所以一般的豆浆机都是通过防溢电极来控制豆浆产生的泡沫量。这样，豆浆的实际温度只有90多度，达不到沸点温度，尤其是在高原地区，更会出现煮不熟的现象。由于煮浆时会出现大量泡沫，为了防止泡沫溢出，普通豆浆机还需要留出一个较大空间容纳这些泡沫，造成了杯体容积利用率不高。

中国发明专利CN1426723(公开日2003.07.02)，发明名称为“豆浆加热方法及加热装置和在豆浆机上的应用”，提供一种微压制作豆浆的结构。这种压力结构采用的是在杯体内采用内外的双桶结构，其内桶上部通过烹饪液体的上表面密封，且内桶侧壁上开有孔。此发明技术未克服常压豆浆机易泡沫溢出、煮浆不熟等不足，而且这样的双桶结构微压压力不稳定，杯体内压力部分的体积极小，所以对烹饪的有效作用微弱。

另一实用新型CN200987607(公开日2007.12.12)提供的一种豆浆机结构，桶体底部安装有与桶体相互密封的刀座。机盖与桶体相配，机盖位于桶体以外的位置处设有插头，固定在机盖下部的电热管和传感器分别与所述插头电连接。此技术方案存在的不足之处在于：其加热元件设置在机盖部分，机盖部分仍有强电存在，另外还需一对插头插座实现电的连接，清洗时会有强电部件进水隐患。同时机盖和桶体非密封连接，不能实现压力烹饪。

发明内容

本实用新型要解决上述现有技术的缺陷，本实用新型提供一种重心下移，清洗方便，电气安全性更好、电机下置式的压力烹饪豆浆机结构。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种压力豆浆机，包括用于制浆的杯体、与杯体扣合的杯盖、用于加热浆料的加热元件、搅拌器、传感器、用于驱动搅拌器的电机及控制器，豆料在杯体内被破碎置熟，其特征在于杯体与杯盖之间设有密封圈，扣合后密封连接，杯体内工作压力为4～100kPa，搅拌器设于杯体底部，搅拌器的搅拌轴向上，轴端连接刀片。

所述传感器为压力感应元件，压力感应元件置于豆浆机易接收压力信号的部位，压力感应元件的输出接豆浆机控制器。

或所述传感器选用温度感应元件，温度感应元件感温的一端位于杯体内部，其输出接豆浆机控制器。

进一步，所述加热元件贴设于杯体的底部。

所述马达置于一底座内，杯体与底座为可拆式连接。

为方便使用，所述杯体底部或侧部设置有排出阀，可以利用制浆后的压力将浆料排出。

在排出阀入口处设置有过滤网，将豆浆渣过滤于杯体内，用户可以直接饮用自排出阀得到的豆浆汁。

本实用新型所述搅拌器包括刀轴、轴承和刀座，刀轴通过轴承安装于刀座内，刀座与杯体可拆式连接，刀轴的下端通过上联轴器与电机轴上固定的下联轴器相相连以传递动力，刀座与刀轴、杯体的连接处具有密封装置。

本实用新型提供另一种豆浆机结构，所述电机置于杯体侧边。电机输出轴上设置一个主动轮，刀轴下端设置一个从动轮，主动轮与从动轮通过现有技术中成熟的机械传动方式连接。作为优选结构，采用传动带连接。

本实用新型杯体与杯盖的密封形式可由多种实现方式，作为优选的结构，所述杯体与杯盖为卡钳式扣合密封，机盖包括：

不少于两个的扣爪，用于扣住杯体上沿和杯盖，扣爪外端具有与杯体口部翻边相适应的向下和向内连续弯曲的翻边，可沿杯盖径向方向上自由滑动；

一个沿圆周方向上旋转的驱动盘，设有斜向的驱动槽，驱动扣爪在径向上的滑动；

扣爪设置有一个驱动销，驱动销位于驱动盘的驱动槽内，驱动销位于驱动槽的一端时扣爪的翻边扣合杯体上沿的翻边，驱动销位于驱动槽的另一端时扣爪的翻边释放杯体上沿的翻边。

另一种优选的方式为：杯体下部铰接一可旋转的提手，提手转杯盖顶部时，可将杯体压紧密封。

提供一种简化和方便加工的结构，本实用新型可以在杯体上沿设置不少于两个缺口，杯盖上设置相应的横向翻边，杯盖翻边在扣盖时，在高度方向上低于杯体的上沿。

相比现有技术的豆浆机，本实用新型有益效果在于：

(1)：杯体和杯盖之间密封连接，烹饪加工时容纳食物或食材的空间密封，形成一个密闭的腔，加热时这个密封腔内便产生了大于常压的压力，并合理控制压力和温度，实现有压力的加热搅拌烹饪。压力烹饪提高了烹饪温度，改善了口感。