[实用新型]深煎锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及商用厨房设备，具体讲是一种深煎锅。

背景技术

目前的深煎锅一般用于商用厨房，对其安全的要求也越来越高。深煎锅的结构大致包括外壳、设在外壳正面的控制面板元件、设在外壳内的加热元件和电器元件。以上现有技术的深煎锅存在以下缺点：在油温过高而着火时，就需要外部的灭火装置人为进行灭火，使操作复杂，同时人为灭火时，还会造成油飞溅，危险性大；而且还需寻找外部的灭火装置，不能及时灭火，自动防火性能差。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是，提供一种操作简单、危险性小、自动防火性能好的深煎锅。

本实用新型的技术方案是，提供一种具有以下结构的深煎锅，包括外壳、设在外壳正面的控制面板元件、设在外壳内的加热元件和电器元件，所述外壳内还设有能对煎锅进行灭火的自动灭火装置。

采用以上结构后，本实用新型与现有技术相比，具有以下优点：由于所述外壳内还设有能对煎锅进行灭火的自动灭火装置，这样在油温过高而着火时无需外部的灭火装置进行灭火，通过自动灭火装置进行自动灭火，使操作简单、危险性小、自动防火性能好。

作为改进，所述自动灭火装置包括设在外壳顶部的一个或一个以上喷嘴、设在外壳底部的灭火罐、压力触发器、能触发压力触发器的执行机构、装有熔断片的连接器、拉紧线；所述喷嘴与灭火罐连通、所述压力触发器与灭火罐连通，所述拉紧线一端与连接器连接，所述拉紧线另一端与执行机构连接，这样在因油温过高而着火时，连接器的熔断片融断，通过执行机构触发压力触发器，压力触发器向灭火罐加压，使灭火罐的灭火液流向喷嘴，喷嘴再喷向着火的锅内明火，以上结构简单，可靠性好。

作为进一步改进，它还包括能可手动启动自动灭火装置的机械控制手柄，所述机械控制手柄与执行机构连接，能手动启动自动灭火装置，可靠性好。

作为改进，它还包括报警器和与报警器电连接的行程开关，所述行程开关设在执行机构上，这样在着火时，执行机构动作的同时也会使报警器工作，安全性更好。

附图说明

附图1为本实用新型的深煎锅的主视结构示意图。

附图2为本实用新型的深煎锅的右视结构示意图。

如图所示：1、外壳，2、控制面板元件，3、喷嘴，4、灭火罐，5、压力触发器，6、执行机构，7、连接器，8、拉紧线，9、机械控制手柄，10、报警器，11、行程开关。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。

如图1、图2所示，本实用新型的深煎锅，包括外壳1、设在外壳1正面的控制面板元件2、设在外壳1内的加热元件和电器元件，所述外壳1内还设有能对煎锅进行灭火的自动灭火装置。

所述自动灭火装置包括设在外壳1顶部的一个或一个以上喷嘴3、设在外壳1底部的灭火罐4、压力触发器5、能触发压力触发器5的执行机构6、装有熔断片的连接器7、拉紧线8；所述喷嘴3与灭火罐4连通、所述压力触发器5与灭火罐4连通，所述拉紧线8一端与连接器7连接，所述拉紧线8另一端与执行机构6连接。本实施例的喷嘴3为两个，一个喷嘴3朝下，另一个喷嘴3朝外。

本实用新型的深煎锅，它还包括能可手动启动自动灭火装置的机械控制手柄9，所述机械控制手柄9与执行机构6连接。

本实用新型的深煎锅，它还包括报警器10和与报警器10电连接的行程开关11，所述行程开关11设在执行机构6上。

所述灭火罐4内装有一种特殊配方的水溶性无机盐，所述压力触发器5内装有高压氮气。

所述执行机构6包括顶针、固定架、活动块、弹簧、导杆，所述顶针与导杆固定，导杆与固定架滑配合，活动块与固定架转动连接，导杆与活动块固定，活动块一侧与弹簧连接，活动块的另一侧与拉紧线8连接，这样活动块在弹簧和拉紧线的两个拉力作用下左右平衡，顶针也不对压力触发器5作用。当与连接器7的连接的拉紧线8失去对活动块的作用，活动块在弹簧的作用下向前转动，同时通过导杆推动顶针，顶针再触动压力触发器5。

本实用新型的深煎锅的灭火原理：当着火燃烧时，锅内起火温度上升，连接器7的熔断片熔断，通过执行机构6触发压力触发器5，压力触发器5向灭火罐4加压，使灭火罐4的灭火液流向喷嘴3，喷嘴3再喷向着火的锅内明火。

以上仅就本实用新型应用较佳的实例作出了说明，但不能理解为是对权利要求的限制。本实用新型技术的结构可以有其他变化，不局限于上述结构，总之，凡在本实用新型的独立权利要求的保护范围内所作的各种变化均在本实用新型的保护范围内。