[实用新型]烹饪装置

说明书

技术领域

本实用新型实施例涉及食品加工设备，特别涉及一种烹饪装置。

背景技术

目前，用于炒菜做饭的厨具种类越来越多，由于炒菜需要的原料繁多，而且各种炒菜的做法也不尽相同，因此，通常是人工进行炒菜操作。

现有技术通过人工进行炒菜操作时，通常是根据经验判断锅内的油温，当人们认为油温合适时，将食物材料放入锅中翻炒。在进行炒菜的过程中，需要经常打开锅盖，对锅内的菜进行翻动，从而使锅内所有的菜能够均匀的受热。

现有技术在炒菜的过程中，人们无法准确的控制油温，通常造成食物的外表面炒糊而食物的内部还没有熟透；另外，锅内的二次废水废气以及分解后油污由于无法及时排出，又流入锅内的食物中。因此，现有技术中的烹饪设备制作食物的质量低。

实用新型内容

本实用新型实施例提供了一种烹饪装置，以提高制作食物的质量。

本实用新型实施例提供了一种烹饪装置，包括：外壳、与所述外壳上端部铰接的上盖、固设在所述外壳内的保温内筒、设置在所述保温内筒中的烹饪锅以及用于控制所述烹饪装置运行的控制装置，其中，还包括：

下加热装置，位于所述烹饪锅的下部，并固设在所述保温内筒的内底面上；

排气装置，所述排气装置的进气口与所述外壳和所述上盖形成的腔体连通，所述排气装置的出气口与大气连通，用于排出所述腔体中的废气；

温控装置，设置在所述保温内筒的底面，用于检测所述烹饪锅的温度并将温度信息传给所述控制装置以控制所述下加热装置的开关；

所述下加热装置、所述排气装置和温度信息温控装置分别与所述控制装置电连接。

本实用新型实施例烹饪装置，通过控制装置根据温控装置传送的温度信息控制下加热装置对放入烹饪锅中的食物进行加热，并通过排气装置将烹饪装置腔体中的油烟和水蒸气排出，使食物能够充分的被加热，并减少烹饪锅中的食物受油烟废气的污染，提高了制作食物的质量。

附图说明

图1为本实用新型第一实施例的烹饪装置的结构示意图；

图2为本实用新型第二实施例的烹饪装置的结构示意图；

图3A为本实用新型第三实施例的烹饪装置的结构示意图一；

图3B为本实用新型第三实施例的烹饪装置的结构示意图二；

图3C为本实用新型第三实施例的烹饪装置的结构示意图三；

图4为本实用新型第四实施例的烹饪装置的结构示意图；

图5为本实用新型第五实施例的烹饪装置的结构示意图；

图6为本实用新型第六实施例的烹饪装置的结构示意图；

图7为本实用新型第七实施例的烹饪装置的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施例并结合附图对本实用新型做进一步的详细描述。

图1为实用新型第一实施例的烹饪装置的结构示意图。如图1所示，本实施例烹饪装置，包括：外壳1、与外壳1上端部铰接的上盖2、固设在外壳1内的保温内筒3、设置在保温内筒3中的烹饪锅4以及用于控制烹饪装置运行的控制装置(未图示)，其中，还包括：下加热装置51、排气装置6以及温控装置7。

下加热装置51位于烹饪锅4的下部，并固设在保温内筒3的内底面上。具体的，本实施例中的下加热装置51的表现实体可以是光加热器、微波加热器、电磁加热器等加热装置，本实施例对下加热装置51的表现实体不做限制。本实施例以下加热装置51为光加热器为例进行说明，具体而言，本实施例中的下加热装置51可以为光加热器，下加热装置51与烹饪锅4之间可以设置有透光透热绝缘层8。例如：下加热装置51可以为环形红外线加热器，透光透热绝缘层8可以为耐高温材料。具体而言，对烹饪锅4进行加热的加热装置通常使用的是采用加热器与烹饪锅4紧密贴合，通过热传导的方式将加热器的热量传给烹饪锅4。由于烹饪锅4的加热主要是通过其底面与加热器接触传热的，当长时间使用后，烹饪锅4的底面会发生变形，使烹饪锅4与加热器的不能紧密的接触，从而会影响传热效率，使食物不易加工熟。本实施例下加热装置51为环形红外线加热器，通过红外线加热的方式对烹饪锅4中的食物进行加热。下加热装置51发出的红外线穿过透光透热绝缘层8照射在烹饪锅4的底面，对烹饪锅4内的食物进行加热。