[实用新型]新型石榴红茶加工装置

说明书

技术领域：本实用新型属于茶叶加工技术领域，具体地讲是一种新型石榴红茶加工装置。

背景技术：绿茶、红茶加工都有着悠久的历史，所用的植物原料也是多种多样。其中红茶因产地、植物种类及加工工艺的不同，形成了许多红茶品系，已有的一些红茶品系存在香气不足的现象，为增加红茶的香气在加工时需使用添加剂，增加了加工成本。目前对石榴叶茶的加工，主要按绿茶的加工方法进行，存在明显不足之处：一是石榴叶的多酚含量太高，加工的茶叶口感涩味重、香味不够，不受消费者的欢迎；另一方面，整个制茶过程大都手工操作，十分麻烦、费时费力。

发明内容：本实用新型的目的是提供一种发酵快、香气大、无涩味、操作简便、省时省力的新型石榴红茶加工装置。

本实用新型的技术方案是：包括加热发酵罐和平底炒锅，其特征是在加热发酵罐左侧固定设有揉捻搅拌筒，揉捻搅拌筒上设有萎凋晒青板，平底炒锅右侧设有复揉搅拌筒，复揉搅拌筒侧面设有烘干箱，烘干箱侧面设有筛网。

本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，在制红茶时，发酵快、香气大、无涩味、操作简便、省时省力，减轻了工作人员的工作难度。

附图说明：附图1为本实用新型的结构示意图。

图中1、加热发酵罐，2、平底炒锅，3、揉捻搅拌筒，4、萎凋晒青板，5、复揉搅拌筒，6、烘干箱，7、筛网。

具体实施方式：包括加热发酵罐1和平底炒锅2，其特征是在加热发酵罐1左侧固定设有揉捻搅拌筒3，揉捻搅拌筒3上设有萎凋晒青板4，平底炒锅2右侧设有复揉搅拌筒5，复揉搅拌筒5侧面设有烘干箱6，烘干箱6侧面设有筛网7。在制红茶时，采摘成熟的肥厚石榴叶片，放在萎凋晒青板4上萎凋，均匀散失鲜叶水分，再倒入揉捻搅拌筒3进行揉捻并静置10分钟，然后倒入加热发酵罐1，保持40摄氏度的条件发酵处理2小时，使叶片红匀，再将平底炒锅2加热至200摄氏度拌炒3分钟，放入复揉搅拌筒5复揉6分钟，挤出更多茶汁并覆于表面，提高茶浓度，然后置于80摄氏度的烘干箱6内将叶片彻底烘干，最后倒在筛网7上过滤精选成品叶片即可。