[实用新型]电烤鸭炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品烤炉，具体是一种电烤鸭炉。

背景技术

烤鸭是传统美食，其烤制热源分为果木、机制碳、栗碳、燃气，果木、机制碳、栗碳烤制成本高、污染大、操作复杂，燃气成本低、污染小、操作简单，但要配套使用液化气瓶，占用空间大。

发明内容

本实用新型提供了一种电烤鸭炉的技术方案，本实用新型利用石英电热管为热源，由于乳白色石英玻璃可以吸收来自合金发热丝辐射的几乎全部可见光和近红外光，而且能使之转化为远红外辐射，所以石英电热管供热稳定，具有辐射率稳定、热效率高、环保无环境污染、抗腐蚀、热惯性小、火力易控烤制的鸭子质量好，占用空间小，操作方便。

本实用新型的技术方案，一种电烤鸭炉，包括有可封闭的炉体，其特征在于，鸭子无需翻动，炉体内设有至少一根石英电热管。

本实用新型的石英电热管可以是直线形的，也可以是弯曲形的。本实用新型的石英电热管与水平面垂直或倾斜，或与水平面平行。中部石英电热管通过抱箍固定，抱箍固定在上下两个圆盘或圆环上，圆盘和圆环通过一根金属管相连，金属管内穿过电线，电线套上绝缘陶瓷和绝缘石棉套，在底部有固定支放圆盘，在支放圆盘下有绝缘石棉垫。外石英电热管通过抱箍固定在炉内壁上，在炉体上有保护开关和温度传感器以及智能控制器和绝缘隔热把手。

本实用新型将石英电热管这一高效热源与烤鸭炉有机结合，实现了用家庭生活电(220V)烤制烤鸭，使烤鸭制作更加省时、省力、环保、健康和低成本。本实用新型可根据需要设置一根和多跟石英电热管，石英电热管与水平面垂直或倾斜或平行，垂直或倾斜安装的石英电热管能避免油或汤水溅到石英管上，造成油烟污染，并且能更好的辐射烤制鸭子，本实用新型石英电热管采用抱箍固定能方便的安装，中部抱箍固定在上下两个圆盘或圆环上，圆盘和圆环通过一根金属管相连接，支撑起石英管。本实用新型金属管内穿过电线，电线用陶瓷套和石棉绝缘套作绝缘保护，本实用新型的底部支放圆盘有固定作用，圆盘有绝缘石棉垫作绝缘保护。本实用新型外石英电热管布置在炉体内壁上，通过抱箍与炉体相连，电线用陶瓷套和石棉套作绝缘保护。本实用新型在炉体上设有保护开关和隔热绝缘把手，作全方位的防触电、漏电保护。本实用新型辐射率稳定、热效率高、环保无环境污染、抗腐蚀、热惯性小、火力易控烤制的鸭子质量好，占用空间小，操作安全方便。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图，

图2为本实用新型的外形图。

图中(1)炉体、(2)支放圆盘钢板、(3)钢管、(4)圆形钢板、(5)圆形钢板、(6)抱箍、(7)石英电热管、(8)电线、(9)陶瓷绝缘套、(10)石棉绝缘套、(11)孔洞、(12)保护开关、(13)隔热绝缘把手、(14)绝缘石棉垫、(15)智能控制器、(16)温度传感器。

具体实施方式

用钢板制成可封闭的炉体(1)，在炉体内原来放炉胆的位置底部设有支放圆盘钢板(2)，在支放圆盘钢板的中心穿过并立起一根钢管(3)，在钢管上穿过并焊上两块圆形钢板(4)、(5)的中心，在其边上依次焊上抱箍(6)，把石英电热管(7)用抱箍固定，石英电热管的接线头用电线(8)连接，并套上陶瓷绝缘套(9)和石棉绝缘套(10)从钢管(3)下穿到固定支放圆盘钢板(2)底部，底部有绝缘石棉垫(14)，石英电热管(7)底部接线头用电线(8)同样套上陶瓷和石棉绝缘套，从孔洞(11)下穿到底部，连接到漏电保护开关(12)；外部石英电热管(7)布置在炉体内壁上，通过抱箍(6)与炉体(1)相连，电线(8)用陶瓷套和石棉套作双绝缘保护，并下穿到炉体外，连接到市售的保护开关(12)和智能控制器(15)，温度传感器(16)与智能控制器相连，炉体上设有隔热绝缘把手(13)。