[实用新型]除油餐盘

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及一种除油餐盘，特别是指一体成型的餐盘，利用底盘的凸起部的高度差异，将食物的液体直接流入底盘周边的凹槽，或导入沟槽再流入底盘周边的凹槽中，达到餐盘中食物与液体分离的目的。 

背景技术

随着社会的高度发展，人类饮食营养丰富，身体肥胖者愈来愈多，尤其是日常的用餐时，以餐盘盛菜，是常用的器皿。常用的餐盘，通常都只注重于盘器的基本功能，各种选用的菜色种类全部容于餐盘盒体容器中，而餐盘的底盘一般都为平底为主；对于饭食而言，由于含液态酱料较少，使用平底餐盘不会有液态酱料掺混于饭食、菜色中而造成饭食、菜色各种味道混杂或饱含酱料汤汁破坏食感的问题。然而，对于食用之时，沾、浸酱料汤汁来增加食用口感，味觉的面食类及/或各种包馅类食品而言，倒于平底餐盘当中的酱料油汁与面食及/或包馅类混杂，且酱料油汁不能集中于容器的一处以供沾、浸使用，无法达到食用的基本口感、味觉，故以，常用的平底状容器显然不适用。 

当然，市面上也有餐盘的底盘设置凹槽，利用凹槽提供酱料汤汁置放，改善平底餐盘装面食类及包馅类食品的缺点；该餐盘底盘设置凹槽的常用容器，虽然改善了平底餐盘的基本缺点，但其整体使用仍存在的缺点如下： 

(a)使用者必须将酱料汤汁倒入预设的凹槽中，滴洒于凹槽外的酱料油汁无法集中至凹槽中以供沾、浸食用。 

(b)置放餐盘食用时，由于酱料汤汁无法自行流入凹槽中，故，酱料油汁必须独立分开包装而增加制作的成本。 

(c)若使用单独包装的酱料汤汁，食用者在拆封酱料汤汁包装时，手部会沾到部份的酱料汤汁，或酱料汤汁溅洒到使用者的衣物，造在食用时的不愉快。 

(d)含油汤、水份的调理食物，该调理食物本身通常包含过多的油汤、水份，因调理食物与容器底面接触而无法使多余的油汤、水份流出，造成底部的调理食物过于油腻或成糊状，食用时，失去该调理食物应有的味道、口感与嚼劲。 

因此，常用的平底餐盘以及设置凹槽的平底餐盘，使用于沾、浸酱料汤汁来增加食用口感、味觉的面食类及/或各种包馅食品而言，都不适用，餐盘中食物菜品与液体油汁混置有改善的必要性。 

发明内容

本实用新型利用餐盘底盘凸起的设计，有效地将餐盘中的液体集中置于盘底的的凹槽中，解决常用的各种平底餐盘，无法便利有效分离酱料汤汁与面食类及/或包馅类食品的问题，免于餐盘中的容置一液体混置，特别是食物与酱料油汁混置的缺点。 

本实用新型为一种餐盘，餐盘的底盘向开口形成凸起部，凸起部周边设置至数条凸纹或沟槽，底盘的周边凹设数个凹槽；根据底盘的凸起部的高度差异，使餐盘中的液体直接流入底盘周边的凹槽，或导入沟槽再流入底盘周边的凹槽中。 

本实用新型之主要目的，在于提供一种餐盘，其根据餐盘底盘的凸起部的高度差异，使餐盘中的液体直接流入底盘周边的凹槽，或导经凸纹再流入底盘周边的沟凹槽中，达到餐盘中的食物与油汁分离的目的。 

本实用新型之另一目的，在于提供一种餐盘，当餐盘中置放面食类及/或各种包馅类食品时，可随意将酱料汤汁倒入餐盘中，该酱料汤汁会自行流入并集中于底盘周边的凹槽，达到餐盘中食物与酱料汤汁分离，食用者可依个人口感，自行沾、浸凹槽中的酱料汤汁。 

本实用新型之又一目的，在于提供一种餐盘，餐盘中置放食品时，不须另外包装酱料汤汁等沾料，可预先将酱料汤汁等沾料置于餐盘中，食用前，平置餐盘，酱料汤汁会自得流入并集中于底盘周边的凹槽，达到食物与酱料汤汁分离的目的。 

本实用新型之又一目的，在于提供一种餐盘，当餐盘中置放含油汤、水份的调理食物时，该调理食物本身包含的过多油汤、水份可顺着沟槽流入底盘周边的凹槽中，使调理食物不会过于油腻或成糊状，确保该调理食物应有的味道、口感与嚼劲。 

除油餐盘为一体成型的开口盘体，底盘的凸起部为弧状凸起，底盘的凹槽为容器置放脚。除油餐盘材质为美耐敏，玻璃或陶瓷。 

除油餐盘的形状可为方形，圆形，椭圆形，长方形，除油餐盘的底盘两侧边向开口形成凸起部，凸起部上面分别设置幅射状凸纹，底盘的侧边分别凹设凹槽。 

除油餐盘为双提把形，除油餐盘的底盘两侧边向开口形成凸起部，餐盘上缘二侧面分别设置双提把形提手，底盘的二侧边分别凹设凹槽。 

除油餐盘为方形，除油餐盘的底盘两侧边向开口形成凸起部，凸起部上侧面分别设置至数条沟槽，该沟槽指向底盘周边，底盘的侧边分别凹设数个凹槽。 

附图说明

下面结合附图和实施例对本创作进一步说明。