[实用新型]一种石窑煨炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪专用炉具，具体涉及一种石窑煨炉。

背景技术

煨炉是一种传统的烹饪专用炉具，用于在封闭状态下烹制食物，实现特有的烹饪效果。现有的陶制瓮式煨炉以煤或木炭为燃料，从底部风门放入炉内燃烧，食品从顶部炉口放入炉内，置于热源上方，食品放置妥当后，封闭炉口，加热煨制，要求单次加工食品数量较多。

现有陶制瓮式煨炉存在如下缺陷：

1、由于食品和燃料位于同一空间，燃料燃烧产生的灰尘和废气对食品会造成一定的污染；

2、食品单层放置，同时加工食物数量受到限制，效率低，无法满足加工多样性和及时性的要求；

3、无隔热保护措施，体积大而笨重，移动困难，从上方炉口取放食品时，易造成烫伤的事故。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题在于，提供一种石窑煨炉，克服现有技术存在的食物易污染、加工效率低、操作不便的缺陷。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：构造一种石窑煨炉，其特征在于，包括金属的炉具框架、分别设置在该炉具框架两侧和顶部的侧壁结构和炉顶结构、插入该炉具框架下部的抽屉式燃烧室和设置在该炉具框架上部并位于所述燃烧室上方的窑口结构；

所述侧壁结构包括连接在所述炉具框架上的侧壁板状石材和设置在该侧壁板状石材内侧的绝热保温层；

所述抽屉式燃烧室包括成抽屉形的耐火底板、燃烧室侧壁、顶板和设置在该顶板上的炉芯，位于外侧的所述燃烧室侧壁包括风口和设置与该燃烧室侧壁外侧的燃烧室拉手；

所述窑口结构包括由窑口板状石材构成的两端贯通的加热腔和可拆卸连接在所述加热腔端口的窑门，所述窑口板状石材包括贯通所述加热腔两端的排气槽、环绕所述窑口结构外侧的多个导热槽和连通所述导热槽的导热连接槽，所述窑门包括插入所述加热腔端口的石材层、连接该石材层的绝热保温层和设置在该绝热保温层外侧的窑门拉手；

所述炉顶结构包括位于最上层的所述窑口结构上表面的鹅卵石层或连接在所述炉具框架上的炉顶板状石材和设置在该炉顶板状石材内侧的绝热保温层。

在本实用新型的石窑煨炉中，所述炉具框架为长方体，所述窑口结构为长方体。

在本实用新型的石窑煨炉中，所述窑口结构为两层以上，所述窑口结构为加热腔横截面为长方形的四棱柱体或加热腔横截面为正方形的四棱柱体或加热腔横截面为长方形的四棱柱体与加热腔横截面为正方形的四棱柱体的组合。

在本实用新型的石窑煨炉中，包括设置在所述炉具框架底部的行走轮结构。

在本实用新型的石窑煨炉中，包括设置在所述燃烧室风口处与该风口配合的风门。

实施本实用新型的石窑煨炉，与现有技术比较，其有益效果是：

1、利用石材热容量大的特点，设置独立封闭的窑口结构对食品进行加热煨制，克服了食品与燃料位于同一空间造成食品污染的缺陷；

2、可以根据需要设置多层窑口结构，各窑口可独立加工不同食品，满足了食品加工多样性和及时性的要求；

3、食品取放操作在窑口结构两端水平操作，方便安全；

4、通过设置绝热保温层，不仅解决了因炉体表面高温可能造成烫伤的隐患，同时提高了炉内温度，提高了食品加热速度和燃料利用率；

5、通过在炉体底部设置行走轮，便于炉体搬运操作。

附图说明

下面将结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明，附图中：

图1是本实用新型石窑煨炉一种实施例的外观立体图。

图2是本实用新型石窑煨炉结构一种实施例的分解立体图。

图3是本实用新型石窑煨炉中正方形窑口的立体图。

图4是本实用新型石窑煨炉中正方形窑口一片石材的立体图。

图5是本实用新型石窑煨炉中长方形窑口的立体图。

图6是本实用新型石窑煨炉长方形窑口长边石材的立体图。

图7是本实用新型石窑煨炉长方形窑口宽边石材的立体图。

具体实施方式

如图1、图2所示，本实用新型的石窑煨炉包括金属的炉具框架20、设置在炉具框架20两侧的侧壁结构40、设置在炉具框架20顶部的炉顶结构10、插入炉具框架20下部22的抽屉式燃烧室30和设置在炉具框架20上部21并位于燃烧室上方的窑口结构50。

在本实施例中，炉具框架20采用长方体框架结构。在其他实施例中，可以根据需要，采用正方体结构、水平横截面为梯形的四棱柱体结构或其他结构等。在采用长方体结构和正方体结构以外的其他炉具框架结构时，窑口结构50和抽屉式燃烧室30也采用满足要求的相应形状的结构。