[实用新型]一种新型节能蒸柜

说明书

技术领域：

本实用新型属于一种厨房用具，尤其涉及一种新型高效、节能蒸柜。

背景技术：

蒸柜为现有厨房较为常用的厨房用具，主要由柜体、水箱、燃烧室、燃烧器、排烟管组成，一般工作原理为：柜体下部放置水箱，水箱内部设置有燃烧室，燃烧室下方安装有燃烧器，燃烧室与排烟管相通，通过点燃燃烧器使燃烧室所产生的热量将水箱中的水加热变成水蒸气，在将蒸汽引入上方柜体，将放置在柜体的食品蒸熟，排烟管与燃烧室相连，将燃烧尾气排出。

现有蒸柜一般结构为：燃烧室设置在水箱内部，通过燃烧器直接对燃烧室进行加热，进而将设置在燃烧室四周水箱中的水加热，因燃烧室受热面积较大，使热量吸收率较低，大量的末充分利用热量从排烟管排出，造成资源浪费；另因燃烧器直接对燃烧室加热，常时间使用，易造成燃烧室变形。

发明内容：

本实用新型针对现有技术的不足，提供了一种上气速度快、高效、节能的蒸柜。

为实现以上的目的，本实用新型采用的技术方案是：

一种新型节能蒸柜由水箱、燃烧室、燃烧器、热交换管、排烟管、蒸气上升通道组成，其中水箱内部设置有燃烧室，燃烧室分为左右两部分，左侧内部设置有与水箱连通的热交换管，右侧下方设置有燃烧器，排烟管与燃烧室左侧相连，呈G型设置在水箱周围，并置于水箱中，出气口从水箱右侧上方排出，蒸气上升通道设置在水箱上方。

本实用新型优点在于：(1)通过将燃烧室分为左右两部分，燃烧器直接燃烧热量对燃烧室进行加热，多余热量通过热交换管道对水箱中的水加热，因水箱中的水充分与热交换管道均匀接触，便于吸热速度快，又因水箱中部分沸腾的水处于对流状态，加快水箱中的水热循环，缩短加热时间，起到节能效果；(2)通过排烟管与燃烧室左侧相连，呈G型设置在水箱周围，并置于水箱中，使未充分利用热量在排烟过程中充分与水箱中水进行换热，达到热能充分利用的效果。

附图说明：

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型A-A剖视图；

具体实施方式：

一种新型节能蒸柜由水箱1、燃烧室2、燃烧器3、热交换管4、排烟管5、蒸气上升通道6组成，其中水箱1内部设置有燃烧室2，使用时，点燃燃烧器3，燃烧器3一部分热量直接对燃烧室2进行加热，因排烟管5与燃烧室2左侧相连，利用气体引流作用，使燃烧器3产生的部分热量对燃烧室2左侧热交换管4进行加热，便于水箱1中的水充分与热交换管道4均匀接触，提高加热速度，部分未充分利用热量通过排烟管5排出箱体，因排烟管5呈G型放置在水箱1中，可以与水箱1中水进行换热，达到热能充分利用的效果，加热蒸汽通过蒸气上升通道6对柜体中食品蒸熟。

本实用新型具有结构简单、节约能源、加热速度快等优点，在厨房用具蒸柜中具有极大的使用价值。