[实用新型]一种新型美食车

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种美食车，尤其涉及一种新型美食车。

背景技术：

目前，市面上出现了许多功能各异的美食车，大多都是带有煎炸、烧烤和铁板烧等功能，但是还没有出现一款可以现场制作薯塔，安装土豆切片拉花装置的美食车，而且目前的有些美食车的设计有许多缺陷如撒调料，多种口味的调料用后混合在一起，没办法重复利用这样很是浪费；如有的顶棚的设计，面积不够大起不到遮风挡雨的作用，面积大的又太笨重，不方便移动。

实用新型内容：

本实用新型的目的是提供一种新型美食车，它能现场加工薯塔，节约调料，操作简便，省时省力，能够防雨防尘，保持干净，使食物更加新鲜美味。

为了解决背景技术所存在的问题，本实用新型是采用以下技术方案：它由油锅1、气化炉2、内置翻盖储物箱3、土豆切片拉花装置4、调料收集循环装置5、液化气钢瓶放置处6、抽屉7、食物收纳箱8、顶棚结构9、支撑柱10，升降刀架11和薯塔油炸工装12组成，油锅1设置在气化炉2的上方，油锅1右侧设置有内置翻盖储物箱3，内置翻盖储物箱3的右侧设置有调料收集循环装置5，调料收集循环装置5的后侧设置有土豆切片拉花装置4，土豆切片拉花装置4的中间位置设置有升降刀架11，调料收集循环装置5的下方设置有液化气钢瓶放置处6，土豆切片拉花装置4的下方设置有抽屉7，抽屉7左侧可放置食物收纳箱8，支撑柱10设置在四周，顶棚结构9由支撑柱10支撑，薯塔油炸工装12进行薯塔油炸时设置在油锅1上方。

所述的土豆切片拉花装置4由丝杆4-1、竹签牵引装置4-2、机器主体4-3、手轮4-4和升降刀架11组成，升降刀架11设置在机器主体4-3的中间，丝杆4-1和竹签牵引装置4-2分立在升降刀架11的两侧，手轮4-4设置在机器主体4-3的最右侧。

所述的调料收集循环装置5由调料收集瓶5-1和调料盒5-2组成，调料收集瓶5-1设置在调料盒5-2的下方，且每个调料盒5-2中间有间隔，每个调料收集瓶5-1的顶部设置有圆形收集孔5-3，调料收集瓶5-1可取下。

所述的顶棚结构9前后折叠部分由活动撑杆9-1支撑，顶棚立柱9-2可直接插入支撑柱10，整个顶棚结构9可折叠，可自由升降。

所述的薯塔油炸工装12是由支架12-1，滑块12-2，紧固螺丝12-3，定时器12-4组成，支架12-1和滑块12-2的下端都有圆孔便于固定薯塔竹签的两端，滑块12-2可在支架12-1上自由滑动，滑块12-2的上方有紧固螺丝12-3，可以将滑块12-2固定在支架上，支架12-1的右侧固定有定时器12-4。

本实用新型是用气化炉来对食物进行油炸等，主要是新增了土豆切片拉花装置的功能，在准备制作薯塔的过程中，需要将已经穿上土豆的竹签两端分别固定在丝杆内侧和竹签牵引装置上，如果刀架是固定的话会妨碍竹签的装夹，当竹签装夹丝杆一侧的时候将刀架升上去，当装夹竹签牵引装置一侧的时候将刀架降下来，将竹签从刀架中间的圆孔穿过去再装夹，这样可以方便装夹提高装夹效率；机器的右侧有个手轮，转动手轮可以控制竹签牵引装置前后运动，控制丝杆做旋转运动，从而制作出片片相连，片片间隔均匀的薯塔。薯塔油炸工装能够使薯塔在油炸的过程中能与油充分接触，保持在油锅中的姿态，从而保证薯塔的口感和整个薯塔的外观完整美观；内置翻盖储物箱的设计是用来放置油炸后的成品的，由于是内置式的可以防止灰尘落到成品上，翻盖的设计方便了取用。调料收集循环装置可以使调料均匀地撒在薯塔上，还可收集多余的调料，调料瓶可取下，能够循环利用；顶棚结构由四根活动支撑杆支撑前后折叠部分，这部分的主体结构是不锈钢方管构成，所以结构牢靠且重量较轻，为了遮阳挡雨，设计了新型的防水防紫外线抗拉、折、风化，容易清洗不易退色的牛津布做顶棚材料，只要使用的时候将顶棚布展开铺在方管上，将顶棚布上的紧固带和方管系牢就可以了。这样的设计可以有效的减轻顶棚的重量，便于收装，且便于清洁更换棚布，外观也更加美观。

本实用新型的优点是它能现场加工薯塔，节约调料，操作简便，省时省力，轻便，能够防尘，保持干净，定时器能够控制薯塔油炸时间从而控制油炸火候，使食物更加美味。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中顶棚结构9的结构示意图；

图3为本实用新型中调料收集循环装置5的结构示意图；

图4为本实用新型中薯塔油炸工装12结构示意图。

具体实施方式：