[实用新型]海带制品

说明书

技术领域

本实用新型属于海带加工技术领域，更涉及一种海带制品加工方法。

背景技术

海带为褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等并作为一种食物深受人们的喜爱。海带我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有大量养殖，将新鲜海带处理后运到各地。现有技术中对新鲜海带的加工处理一般只采用简单的暴晒风干后带状直接保存或运输，采用该方法海带运输和后续的再加工都不方便，也有为了运输方便将新鲜海带切成海带丝或者切成条状在打结，但是新鲜海带丝运输仍然不方便；虽然海带结有利于运输方便，但是其加工时繁琐，不能采用机械化大量操作，结中常有污垢泥沙，后续食用使还需要打开清洗，非常麻烦，不利于新鲜海带的大规模快速加工，方便运输和后续利用。

实用新型目的

本实用新型的目的是提供一种海带制品，解决现有技术中新鲜海带加工不能大量机械化操作、运输和后续利用不方便等问题，本实用新型的加工方法简单、加工量大，成本低，加工后的海带制品容易运输和后续利用。

本实用新型海带制品为片状并穿孔。

本实用新型的显著优点是：本实用新型将海带制品加工成片状并穿孔，可以方便的将海带穿成一串或者包装，方便运输而且后续利用时很好的成串清洗，加工食用时无需在切，夹取方便。

附图说明

图1是本实用新型的圆形片状穿孔的海带制品示意图，其中1为海带本身，2为穿孔。

图2是本实用新型的实施例1的一种古钱币形(圆形)片状穿孔的海带制品示意图，其中4为海带本身，3为穿孔。

图3是本实用新型的实施例1的另一种古钱币形(鼎形)片状穿孔的海带制品示意图，其中5为海带本身，6为穿孔。

图4是本实用新型的实施例1的第三种古钱币形(刀币形)片状穿孔的海带制品示意图，其中7为海带本身，8为穿孔。

图5是本实用新型的实施例2的纽扣形(圆形)片状穿孔的海带制品示意图，其中9海带本身，10为穿孔。

具体实施方式

本实用新型的海带制品加工方法的步骤包括：

(1)新鲜海带从海中捞出后，用水洗、刮、刷等方法，清洗掉新鲜海带上的泥沙、污垢、黏膜、绒毛等附着物，使新鲜海带变干净。

(2)将鲜海带加水煮5-10分钟，至海带变为绿色后，放入清水池冷却70分钟；捞出；

(3)按照海带100kg计算，将其放入池中，加入食盐10kg，混合均匀，腌制48小时脱水。

(4)将脱水后的海带制备成片状并穿孔。

可以将脱水后来不及处理成片状的海带放入保鲜库中保鲜。

步骤(4)中的海带可以加工成任何形状、大小合适的片状并穿孔，如圆形片状并穿孔，穿孔可以为一个，也可以为两个或以上。

加工方法为用模具压制(或冲制)或其它方法制成相应形状的片状并中间穿孔。

为了便于运输方便，如可以加工成1-2cm半径的圆形片状并中间穿孔，如图1中所述，1是海带本身，2为穿孔，为了节约海带原料便于穿取，穿孔大小可以在0.3-0.6cm之间，该海带制品可以方便的用绳穿过穿孔2，结成串，方便运输和后续利用，或者也可以用袋装保存。

以下是本实用新型的几个实施例，进一步说明本实用新型，但是本实用新型不仅限于此。

实施例1

古钱币形状海带制品。

(1)新鲜海带从海中捞出后，用水洗、刮、刷等方法，清洗掉新鲜海带上的泥沙、污垢、黏膜、绒毛等附着物，使新鲜海带变干净。

(2)将鲜海带加水煮5-10分钟，至海带变为绿色后，放入清水池冷却70分钟；捞出；

(3)按照海带100kg计算，将其放入池中，加入食盐10kg，混合均匀，腌制48小时脱水。

(4)将脱水后的海带采用古钱币的模具压制成片状并穿孔的海带制品。

古钱币模具的形状可以按照古钱币的圆形、鼎形、刀币形等等，压制出的相应的圆形、鼎形、刀币形片状并穿孔的海带制品，如图2-图4中所示，海带上都有穿孔。

实施例2

纽扣形状海带制品

(1)新鲜海带从海中捞出后，用水洗、刮、刷等方法，清洗掉新鲜海带上的泥沙、污垢、黏膜、绒毛等附着物，使新鲜海带变干净。

(2)将鲜海带加水煮5-10分钟，至海带变为绿色后，放入清水池冷却70分钟；捞出；

(3)按照海带100kg计算，将其放入池中，加入食盐10kg，混合均匀，腌制48小时脱水。

(4)将脱水后的海带采用古钱币的模具压制成片状并穿孔的海带制品。