[发明专利]用于改善瘤胃发酵的柠檬类黄酮混合物

说明书

描述

本发明涉及柠檬类黄酮混合物用于改善瘤胃发酵的用途。

缩写

VFA           挥发性脂肪酸

ΔCt          扩增循环的增加

ΔΔCt        相对于PCR中的对照样品的扩增循环的增加

DGGE          变性梯度凝胶电泳

M.elsdenii    埃氏巨型球菌(Megasphaera elsdenii)

ns            不显著

PCR           聚合酶链反应

S.bovis       牛链球菌(Streptococcus bovis)

哺乳动物不具有用于消化结构性碳水化合物，即纤维素的合适的消化酶。因此，并且为了获取这样重要的营养素来源，草食动物已经构筑了容纳能够消化或发酵这样的营养素的共生菌群的发酵隔室。这些隔室位于宿主中的酶消化之前(反刍动物)或之后(胃后发酵物质，即，马科动物、兔子)。瘤胃的微生物仅仅部分地使用这些碳水化合物并释放挥发性脂肪酸(醋酸、丙酸和丁酸)，作为发酵产物，这些是反刍动物最重要的能量来源。在瘤胃中增殖的微生物是能够适应区室条件和利用所摄入食物的那些。将不同的食物级分，碳水化合物和蛋白质发酵，并且通过瘤胃中产生的过剩的生物质(这又是十二指肠中最终吸收的蛋白质的主要来源)补充VFA产生。

纤维素发酵细菌(分解纤维素的)在6.4-7的pH下最佳地生长，并且产生的醋酸多于淀粉和糖发酵物质(分解淀粉的)。最佳pH为约5.5，并且当这些水平下降时，存在乳酸相对产生的增加。

随着反刍动物生产系统的加强，基于饲料的饲养已经被给予用谷物配制的浓缩定量食物配给替代，这提高了生长速率和降低了操作成本。然而，浓缩定量配给食物或由快速发酵可溶性碳水化合物(淀粉)替代结构性碳水化合物(纤维素)导致出现了一些消化功能障碍，如酸中毒和timpanism。

瘤胃酸中毒可以被定义为通过消化大量富含可发酵碳水化合物的食物产生的消化改变，并且这是肥育的小牛中最常见的功能障碍之一。其可以通过使细菌群从革兰氏阴性变为革兰氏阳性、有利于如牛链球菌或埃氏巨型球菌这些物种的发育和改变VFA的比例而导致死亡和发作。醋酸和丙酸的比例降低，而丁酸和乳酸增加。乳酸的增加影响了瘤胃运动性，由于不能消除所产生的气体产生了腹中积气。急性症状是厌食、黄绿色水样粪便、瘤胃张力缺乏、跛行、腹部缩回和脱水。亚急性形式包括频繁腹中积气、异常毛发和出现在屠宰后发现的肝脓肿。

timpanism和腹中积气被定义为由发酵过量产生和累积气体(二氧化碳和甲烷)所引起的消化性改变，引起蜂窝胃-瘤胃的异常膨胀。

通常，加入抗生素物质(离子载体，如莫能菌素)使上述瘤胃功能障碍以潜在状态存在。然而，这类作为生长增强剂的物质逐渐取消导致了这些病症的出现，引起高死亡率或发病率，这对于利润具有负面影响。这种对农场生产力的影响非常重要，因此需要这些抗生素物质的可替换物。

专利US4443471涉及M-139603的不同化学衍生物和M-139603反刍动物生长增强剂，及其在降低由瘤胃发酵产生的甲烷量中的用途。

专利US5196432涉及α-2肾上腺素受体拮抗剂在治疗受乳酸酸中毒影响的反刍动物中的用途。

专利US5709894描述了用于反刍动物的食品添加剂，其含有谷氨酸和玉米发酵产物，以提高瘤胃的发酵。

专利申请US2003165487描述了基于米曲霉(Aspergillusoryzae)淀粉酶的方法和组合物，以提高瘤胃的发酵效率和防止瘤胃乳酸浓度的有害增加，促进有益的瘤胃微生物的生长。

专利申请US2004009209涵盖了保持反刍动物的瘤胃健康的方法，由低湿度糖蜜和缓冲剂的混合物组成。

PCT申请WO9119489描述了通过将琥珀酸和其他羧酸盐给予喂养高能量配给的反刍动物来调控瘤胃pH水平的方法。

PCT申请WO9325616涉及包胶于源自可溶性异源蛋白和还原糖的美拉德反应的基质中的淀粉产品，以改善反刍动物瘤胃中的微生物发酵效率。

PCT申请WO2004009104涉及埃氏巨型球菌(M.elsdenii)的新菌株及其用途，包括反刍动物的乳酸酸中毒的预防和治疗。

PCT申请WO2005000035涉及改善瘤胃发酵的方法，特别是降低甲烷产生，其包括给予获自新鲜苜蓿的可溶性苜蓿提取物。