[发明专利]发芽糙米来源的新化合物和将其作为有效成分的预防或改善神经病变的制剂

说明书

技术领域

本发明涉及发芽糙米中所含的新化合物，涉及该新化合物的利用。更详细而言，涉及该新化合物的预防或改善糖尿病性神经病变的用途。

背景技术

根据2000年的统计，亚洲的糖尿病患者数为8,450万人，全世界的糖尿病患者数为1亿5,100万人。根据2002年的日本厚生劳动省糖尿病实况调查，日本的糖尿病患者和可能患糖尿病的人达到1,620万人，实际上每6.3个成人中就有1名。另外，据预测在2015年亚洲的患者数将达到1亿3,230万人，全世界将达到2亿2,100万人(参照非专利文献1)。

糖尿病(Diabetes Mellitus：DM)是因糖代谢的异常而引起的，由于血液中的葡萄糖浓度病态性升高，因而该疾病会导致各种特征的并发症，或者具有导致并发症的危险性。这里，并发症是指基于该疾病而产生的疾病或症状。糖尿病自身并无严重的自觉症状，因而很多情况下都是直到引发并发症为止均未接受治疗而使病情恶化。

作为糖尿病的并发症，有脑梗塞、脑卒中、心肌梗塞、糖尿病肾病、下肢动脉闭塞性硬化症、糖尿病视网膜病变、皮肤病、感染症、糖尿病性神经病变、高脂血症、脑血管性痴呆症等，其中糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病性神经病变被称为三大并发症。

作为糖尿病的原因，有的是因为遗传因素导致的，但由于饮食等的生活习惯所导致的情况占一大半，因此对于健康食品和功能性食品的期待逐渐提高。近年来，发芽糙米对于糖尿病的并发症的有用性备受瞩目，据报道其具有高脂血症的改善效果、心血管系疾病的预防(抑制血栓形成)、糖尿病肾病的预防效果等。

这里，发芽糙米是指使糙米发芽而成的物质，发芽的状态约低于1mm。其特征在于，在发芽的过程中，会产生已知具有降压作用或抗应激作用的γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid(GABA))。此外，发芽糙米在米糠的层或芽中含有丰富的食物纤维、维生素、矿物质和未知的脂质，在日本其作为新的全粒谷物、进而作为用于构成主食的研究对象是很普遍的。关于发芽糙米对健康具有各种有用性进行了研究，据报道，在动物实验中，其具有降低由链脲佐菌素(Streptozotocin(STZ))诱导的糖尿病大鼠的血中葡萄糖浓度的作用(参照非专利文献2)。另外已知，与白米相比，发芽糙米的饮食对于健康者(参照非专利文献3)和高血糖患者(参照非专利文献4)而言，可降低餐后的血中葡萄糖浓度和胰岛素，作为用于预防糖尿病的主食，其意义获得了很高的评价。

一直以来，发芽糙米作为健康食品而被利用，因此具有能够提供安全性高、能够长期使用的制剂或食品的可能性。近年来，发芽糙米的对于高脂血症的改善效果、心血管系疾病的预防(抑制血栓形成)、糖尿病肾病的预防效果等备受瞩目。

此外，对于发芽糙米的对糖尿病性神经病变的改善效果进行了研究(非专利文献5)，但关于其有效成分还全然未知。因此，本发明人等对于发芽糙米中所含的对糖尿病性神经病变具有改善效果的有效成分进行了鉴定，由此发现了新的化合物，从而完成了本发明。

专利文献1：日本特开2001-352916公报

专利文献2：日本特开2002-136263公报

专利文献3：日本特开2002-360192公报

非专利文献1：Zimmet P，AlbertiK G，Shaw J.Global andsocietal implications of the diabetes epidemic.Nature.2001 Dec13；414(6865)：782-7.Review

非专利文献2：Hagiwara H，Seki T，Ariga T.The effect ofpre-germinated brown rice intake on blood glucose and PAI-1levels in streptozotocin-induced diabetic rats.Biosci BiotechnolBiochem.2004Feb；68(2)：444-7.

非专利文献3：Ito Y，Mizukuchi A，Kise M，Aoto H，Yamamoto S，Yoshihara R，Yokoyama J.Postprandial bloodglucose and insulin responses to pre-germinated brown rice inhealthy subjects.J Med Invest.2005Aug；52(3-4)：159-64.