[发明专利]牛的辨别方法、所辨别的牛和辨别牛用试剂盒

说明书

技术领域

本发明涉及对分割胴体重量(Carcass weight)等经济性状优良的牛进行辨别的牛的辨别方法、所辨别的牛和用于该方法的辨别牛用试剂盒。

背景技术

目前，对于肉牛、特别是作为日本特有的专门肉食种类的黑毛和种牛的育种改良，是基于统计遗传学的育种改良方法来进行的，所述统计遗传学育种改良方法，是以基于迄今为止所积累的表现型信息和血统信息的统计遗传学分析为平台，针对牛的遗传能力进行推测的方法。并且，所述育种改良方法的确立，对黑毛和种的遗传能力的提高有极大的贡献。

但是，该统计遗传学的育种改良方法，是针对肉牛群体所具有的优良基因型为后代群体所继承的概率(probability：p值)进行推测的方法，并不能掌握各个肉牛所具有的脂肪混杂肉质、分割胴体重量、里脊肉面积(rib-eyearea)、五花肉厚度等与经济性状相关的遗传性信息。

此外，经济性状不仅受遗传因素的影响，多数情况下还受环境的影响，因此，根据遗传因素难以严格地选拔优良的个体。进而，基于统计遗传学方法的育种改良方法，必须经过牛的交配、催肥等过程，因此，育种耗费极大的成本和时间。

因此，从20世纪80年代后半期开始，采用利用基因的育种方法，具体而言，进行数量性状基因座(QTL)分析，所述数量性状基因座(QTL)分析是明确参与肉牛的经济性状等数量性状的基因数以及它们在连锁图上的位置。人们期待该分析方法在鉴定与肉牛经济性状有关的责任基因(responsiblegene，責任遺伝子)方面带来划时代的成果，并着眼于利用牛DNA标记的育种方法的开发推进其研究(参照非专利文献1和2)。

但是，迄今为止，该方法虽然有助于claudin-16缺乏症(クロ一デイン16欠損症)等恶性遗传病的病因基因(原因遺伝子)的鉴定方法，但尚没有达到确立对参与经济性状的责任基因进行鉴定、并利用所述基因的肉牛育种改良方法的程度。

此外，最近，在经济性状的表现型中，不仅涉及责任基因，而且对其它基因的表达进行调节的基因、DNA的甲基化等的表观遗传修饰也参与在其中，因此，在进行分析时，也必须考虑到这方面。进而，对于QTL分析而言，难以选择适宜的交配亲本，必须经过品系选育的过程，因此，育种与统计遗传学方法相同地，需要耗费极大的成本和时间。

另一方面，目前的生命科学整体的研究潮流，关注点集中在基因组研究的下一个阶段的研究(后基因组研究)上，具体而言，集中在利用转录物组学分析、蛋白组学分析、代谢组分析等分析方法的研究中，其中，针对网罗性/系统性地分析蛋白质功能及其关连性的蛋白组学分析令人瞩目，其研究开发得到推进。

作为该理由，可以举出：作为基因的最终产物的蛋白质是直接发挥生理学功能的分子，根据其表达量和分子修饰改变的蛋白质，以细胞、组织、个体的等级直接参与在生理功能中。此外，作为其它理由，可列举：根据蛋白组学分析，不需要交配/饲育和品系选育等需要时间和成本的过程。

蛋白组学分析广泛应用于各领域中，尤其在医学领域中的研究得以推进。例如，在与基因的变异和病态之间的因果关系较少的基因病患以外的病患方面，细胞内流程的蛋白质功能的变化是引起发病的直接导火索，因此，目前正在活跃地进行通过蛋白组学分析捕捉因病患而变化的蛋白质，并用于诊断有无病患和病态的生物标记的鉴定和开发(参照专利文献1～4和非专利文献3)。

但是，蛋白组学分析在畜产领域方面的应用是非常落后，目前尚未实现参与肉牛经济性状的蛋白质的鉴定，以及利用这些蛋白质对具有有用的经济性状的牛进行辨别。

现有技术文献

专利文献1：日本特开2006-308533号公报

专利文献2：日本特开2007-93597号公报

专利文献3：日本特开2007-139742号公报

专利文献4：日本特开2007-523346号公报

非专利文献1：动物遗传研究所年报(第11号)、社团法人畜产技术协会附属动物遗传研究所发行、2004年

非专利文献2：肉用牛遗传资源活用体制整备事业报告书、社团法人畜产技术协会发行、2005年

非专利文献3：《病患蛋白组学的最前线(疾患プロテオミクスの最前)》、メブイカルドウ株式会社发行、2005年

发明内容

因此，本发明的课题在于，提供：根据蛋白组学分析对参与肉牛的经济性状的蛋白质进行鉴定，并将这些蛋白质作为生物标记对具有有用经济性状的牛进行个别辨别的方法，根据该方法所辨别的牛以及所使用的辨别牛用试剂盒。