[发明专利]甜菜加工工艺和装置

权利要求书

1.一种甜菜加工工艺，包括至少以下步骤：

-清洗甜菜；

-不完全地压榨甜菜，一方面产生相对于干物质含量含有超过20％糖的压榨饼，另一方面产生浓度高于15％干物质含量的糖汁；

-分离所述压榨饼和糖汁。

2.如权利要求1所述的工艺，包括在所述清洗和压榨步骤之间，将甜菜切碎的步骤。

3.如权利要求1或2所述的工艺，包括在所述清洗步骤和压榨步骤之间，将完整的或切碎的甜菜加热的步骤。

4.如权利要求3所述的工艺，包括通过离心作用过滤所述糖汁的步骤，一方面产生滤饼，另一方面产生滤过的糖汁。

5.如权利要求4所述的工艺，其中所述滤饼与压榨饼混合。

6.如权利要求4所述的工艺，其中所述滤过的糖汁具有约90％的纯度。

7.如权利要求4所述的工艺，包括通过蒸发来处理所述滤过的糖汁的步骤，以便产生干物质含量高于60％的滤过的糖浆。

8.如权利要求1或4所述的工艺，包括以下步骤：

将小部分絮凝剂，约1％的量，与所述糖汁混合；

膜过滤所述混合物，以产生渗余物和渗透物，所述渗透物提供纯度至少93％的滤过的糖汁。

9.如权利要求8所述的工艺，其中所述渗余物与压榨饼混合。

10.一种保存权利要求1至3任一项所述的压榨饼或者权利要求5和/或9任一项所述的混合物的工艺，包括将所述压榨饼或混合物青贮的步骤，而在贮窖中未封装所述压榨饼或所述混合物。

11.一种保存权利要求1至3任一项所述的压榨饼或者权利要求5和/或9任一项所述的混合物的工艺，包括干燥所述压榨饼或混合物的步骤。

12.一种动物饲料，其基于权利要求1或5和/或9的主题所述的压榨饼或混合物。

13.一种动物饲料，其基于根据权利要求10的主题所述的保存工艺所保存的压榨饼或混合物。

14.一种动物饲料，其基于根据权利要求11的主题所述的保存工艺所保存的压榨饼或混合物。

15.一种动物饲料，其基于根据权利要求1的主题所述的加工工艺获得的糖汁。

16.一种动物饲料，其基于根据权利要求6的主题所述的加工工艺获得的纯度约90％的滤过的糖汁。

17.一种动物饲料，其基于权利要求7所述的干物质含量高于60％的滤过的糖浆。

18.一种发酵底物，其基于权利要求1或5和/或9的主题所述的压榨饼或混合物。

19.一种发酵底物，其基于根据权利要求10的主题所述的保存工艺所保存的压榨饼或混合物。

20.一种发酵底物，其基于根据权利要求11的主题所述的保存工艺所保存的压榨饼或混合物。

21.一种发酵底物，其基于根据权利要求1所述获得的糖汁。

22.一种发酵底物，其基于根据权利要求6的主题所述的加工工艺获得的纯度约90％的滤过的糖汁。

23.一种发酵底物，其基于如权利要求7所述的干物质含量高于60％的滤过的糖浆。

24.一种食用糖，其由糖浆通过结晶作用获得，该糖浆为权利要求7的主题所述的加工工艺获得的纯度93％的滤过糖浆。