[发明专利]葡萄糖制备用酵母及使用其的葡萄糖制备方法

权利要求书

1.一种酵母，所述酵母具备纤维素分解能力和葡萄糖蓄积能力，

所述纤维素分解能力是在细胞外分解纤维素的能力，

所述葡萄糖蓄积能力是使葡萄糖在反应液中蓄积的能力，所述葡萄糖是在反应液中酵母与纤维素接触时利用所述纤维素分解能力由纤维素生成的。

2.如权利要求1所述的酵母，其中，所述葡萄糖蓄积能力是由葡萄糖代谢活性降低而产生的。

3.如权利要求1或2所述的酵母，其中，所述葡萄糖蓄积能力是通过热处理而诱导产生的，所述热处理的温度高于所述酵母的最适生长温度、低于赋予所述纤维素分解能力的纤维素分解酶的变性温度。

4.如权利要求1～3中任一项所述的酵母，其中，所述葡萄糖蓄积能力是通过40℃至70℃范围内的热处理而诱导产生的。

5.如权利要求1～4中任一项所述的酵母，其中，所述葡萄糖蓄积能力是通过使用表面活性剂的处理而诱导产生的。

6.如权利要求1～5中任一项所述的酵母，其中，所述葡萄糖蓄积能力是通过下述处理而诱导产生的，所述处理为使酵母与浓度为0.015％(w/v)以上10％(w/v)以下的表面活性剂溶液接触。

7.如权利要求1～6中任一项所述的酵母，其中，所述酵母为酵母属(Saccharomyces)酵母。

8.如权利要求1～7中任一项所述的酵母，其中，所述酵母为在表层具有纤维素分解酶的酵母。

9.由纤维素制备葡萄糖的葡萄糖制备方法，包括下述步骤：

使权利要求1～8中任一项所述的酵母在反应液中与纤维素接触的步骤；

将通过所述酵母与纤维素的接触而在反应液中生成及蓄积的葡萄糖从反应液中分离并回收的步骤。

10.如权利要求9所述的方法，其中，还包括使所述分离并回收步骤后的反应液中的所述酵母与新的纤维素接触，将所述分离并回收后的反应液中的酵母重复使用1次以上。

11.如权利要求9或10所述的方法，其中，还包括将所述分离并回收步骤后的反应液中的所述酵母回收。

12.如权利要求9～11中任一项所述的方法，其中，还包括在与所述纤维素的接触步骤之前进行用于诱导所述葡萄糖蓄积能力的前处理。

13.如权利要求12所述的方法，其中，所述前处理为40℃至70℃范围内的热处理或利用表面活性剂进行的处理。