[发明专利]带可移动混合室的混合和分配设备

说明书

技术领域

本发明涉及用于混合和分配饮料、特别是食品饮料的设备，该设备具有一可在设备内移动的混合溶解室。本发明还涉及在混合和分配设备中生产饮料的方法，该方法包括在制备过程中移动所述混合室。

背景技术

存在如下的饮料生产设备，该饮料生产设备使用稀释剂溶解可溶配料例如咖啡粉末来生产液体饮料。第一种类型的系统直接在饮料杯内溶解配料。根据该第一种类型的系统，装置使所述饮料杯在不同的位置连续移动以容纳不同的可溶配料，最后容纳稀释剂。这些系统设计用于家庭外的大量饮料的生产，并且直接在饮料杯内混合可溶配料不能提供较好的混合溶解，特别是当希望在饮料上层发泡时。

第二种类型的系统在混合室内溶解配料，然后将饮料输送到位于混合室出口处的杯子内。该第二种类型的系统可使粉末完全溶解并可在饮料上层产生满意量的泡沫。所述混合室可用于家用或非家用饮料生产设备。

美国专利US2004/0118871公开了一种根据上述第二种类型的系统制备和分配饮料的设备。该设备的混合室可从工作位置——在该位置，混合室的填料孔被提取容器覆盖——移动到填料位置——在该位置，混合室的填料孔自由暴露用于手动供给饮料添加剂。在填料位置，通过手动填料将添加剂添加到混合室内，在工作位置，常规的可溶配料从配量装置落入混合室内，添加热水并且混合室的转子开始工作以制备饮料。然后通过混合室的出口输送该饮料。这种设备具有大多数带混合室的设备的缺点：混合操作过程中热水产生的蒸汽在混合室内上升到达配量装置。当多次连续使用所述设备时，在配量装置面向混合室敞开以引入可溶配料期间，从混合室内产生的热蒸汽上升并使得配量装置的排放口变得潮湿。经过一段时间后，这种过程可导致湿气积聚在排放口上。由此，排放出的可溶配料附于在排放口上的湿气。随着积聚在排放口上的可溶配料随时间增加，排放口逐渐地变窄。最终导致排放口被完全堵塞，配量装置完全失效。另外，附着于排放口的可溶配料经常被升起的蒸汽润湿。经过长期使用后这致使可溶配料板结甚至发霉或滋生有害细菌。这使得可溶配料由于配量装置而不可食用。

另外，这种类型的装置本身不能使牛奶发泡用于例如制备卡布奇诺，除非在装置中增设专用于此目的的另一个热水喷嘴。

存在对如下饮料生产设备的需求，该设备使用稀释剂在混合室内溶解可溶配料，同时避免上述蒸汽被引入配量装置内的问题。还需要这种类型的设备能够以简单的方式制备咖啡或者卡布奇诺。

发明内容

在第一方面，本发明涉及饮料混合和分配设备，该设备包括：

配量装置，

混合室，该混合室至少具有向上的壁和一底壁，所述底壁具有饮料出口，

稀释剂添加装置，

用于移动混合室的装置，

其中所述混合室可在下述位置之间移动：

配量位置，在所述配量位置处，配量装置的出口出现在混合室进口内，和

混合位置，在所述混合位置处，稀释剂添加装置能将稀释剂注入混合室内并且所述配量装置的出口不出现在混合室进口内。

本发明的设备包括配量装置，该配量装置的功能是从可溶配料箱内取出配量的剂量供给至设备的混合室。所述配量装置包括一计量器，这种计量器可以是用于向设备的混合室输送粉末剂量的任何已知类型，例如螺杆、桶、螺旋输送装置、滑动室、通孔旋转圆盘...。当混合室处于配量位置时，配量装置的出口被引导为通过例如管子与混合室的进口配合。

由于设备的混合室被用于在稀释剂内溶解可溶配料，该混合室至少具有向上的壁和一底壁，且在混合室的底部设置有饮料出口。混合室的简单形式为具有底部出口的容器。这种室具有容器的功能，该容器可以同时容纳可溶配料和稀释剂，从而可溶配料通过接触在稀释剂中溶解，所述室还具有通过重力下落将由可溶配料溶解得到的饮料从出口输送从而将所述室清空的功能。