[发明专利]用于食品的扇状摩擦器

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于食品的扇状摩擦器，其包括至少一个基本元件和至少一个摩擦器模块，基本元件和摩擦器模块分别是弧形弯曲的、弯折的或者弯头的并且结束于头部区域中。

背景技术

为了分解食物已知一些手动摩擦器。它们具有通常为金属的带有多个开口的摩擦面，在这些开口上构成伸出的刀刃。如果待切物品沿着摩擦面引导，则该待切物品的多个部分通过刀刃切除并且穿过开口排出。在此，传统的家用摩擦器通常具有一个抓持元件和在相对的端部上具有一个底脚元件、尤其是弹性体的底脚元件，该底脚元件在摩擦器以其下棱边压到垫子上时相对于基础产生一定的抗滑性。

但是已知摩擦器的缺陷在于，为了舒服地工作，通常摩擦面元件相对于支承表面必须保持小于90°的角度。但是，如果传统的家用摩擦器保持倾斜，则在工作时因此产生与基础平行的横向力，该横向力导致摩擦器的打滑。因此总是需要中断工作，以便将摩擦器重新在工作区域中定位在垫子上。另外缺陷在于，需要不同的摩擦器，它们根据分解程度应该多粗或多细的不同情况单独地保管和取出。

发明内容

本发明的目的在于，实现一种用于食品的摩擦器，其允许人性化的工作以及节省空间的保管。

上述目的通过一种具有权利要求1的特征的用于食品的扇状摩擦器达到。

术语“抛物线形”在本发明的意义上也包括U形或V形的外形，并且表示在至少一个侧视图中或在至少一个横截面图中观察的具有两个细长的外部区域的外形，这两个细长的外部区域带有真正的摩擦面元件和从摩擦面元件朝内的即弧形弯曲的、弯折的或者弯头的头部件，这些头部件通过转轴相互连接。

“摩擦器”与分解程度无关也表示带有刀刃的器械，即不仅包括精细的摩擦器例如用于硬奶酪，也包括具有粗大的刀片间距的摩擦器例如用于黄瓜片。也应该包括具有部分透过性、但没有刀刃的结构，即筛状的结构。

为了保管，基本元件和摩擦器模块成薄壳状地彼此贴紧，例如基本元件位于外部，而摩擦器模块位于内部。因此仅需要非常小的空间。

在按本发明具有多个摩擦器模块的扇状摩擦器中有利的是，基本元件布置在外部，使得基本元件能够舒服地从外部抓持，既使还有若干摩擦器模块未被利用地在内部贴紧。

在具有仅一个摩擦器模块的扇状摩擦器中也可以采用相反的布置，即摩擦器模块在外部，而基本元件在内部。

如果至少一个摩擦器模块从基本元件的隐蔽中转出，那么达到抛物线形的外形。此时基本元件和摩擦器模块不必一定以它们的中轴线位于直径线上。同样可能的是，在它们的中轴线之间构成一个小于180°的角度，然而仍实现舒服的工作。

由于在成扇状打开的使用状态下基本元件与摩擦器模块张开，可以从上方施加压力，因此基本元件和摩擦器模块同时以它们的下棱边压到垫子上。在摩擦器模块上的摩擦面的定位角按本发明通过所述外形设定，并且在整个工作期间保持恒定。它例如相对于基础为60°～75°或者相对于垂直的枢转轴线为15°～30°。

既使在通过待切物品产生强的压力时，也尤其是通过抛物线形的外形避免不期望的折曲(Wegknicken)。使用者可以完全一心一意于加工过程，而不必持续地关心摩擦器的支承。此外可能的是，将扇状摩擦器定位在一个容器上方，使得它跨过容器的边缘并因此可以将切割物体直接收集在容器中。

摩擦器模块在使用之后容易清洁，在流动的热水之下也是如此，为此使用者仅需要在抓持件上抓住扇状摩擦器并且可以清洁从抓持件张开的摩擦器模块，而使用者不必抓牢摩擦器模块本身。

优选基本元件包括一个内壁和一个与内壁间隔开的外壁。在它们之间构成一个接纳腔，该接纳腔甚至在侧棱边之一上可以是封闭的。摩擦器模块为了保管可以转入接纳腔中。相应摩擦器模块的摩擦面元件是被遮盖的，因此摩擦面元件的刀刃在保管时例如在抽屉中时不会引起损害，它们自身也不会被其它金属物体损害。

在具有仅一个摩擦器模块的本发明的扇状摩擦器中已经产生人性化的优点。但是本发明的特别的优点在于，设置多个摩擦器模块。通过从基本模块中转出至少两个摩擦器模块可以实现按三条腿的形式的支承，这再次提高扇状摩擦器在垫子上的稳定定位。此外，在相应地装备的情况下，同时准备多个不同精细的摩擦面元件。使用者可以简单地拉出具有期望地构成的摩擦面的摩擦器模块以及又将该摩擦器模块推回或者选择另一个摩擦器模块。

同样，它可以一开始就成扇状打开这些摩擦器模块中的多个，然后可以在围绕架设的多腿的扇状摩擦器的弧形运动中加工待切物品，有时在精细地构成的摩擦面上加工，有时在粗大的摩擦面上加工。