[发明专利]连续制造中心部填充了液状物的可食用物品的系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种制造填充有液状物的可食用物品的系统，具体而言，涉及连续制造中心部充填有含有空气的液状物的可食用物品的系统。

背景技术

近年来，对液体填充口胶或中心部填充口胶以及其它点心制品的需求在不断增加。这些制品一般具有固体的外侧部分即外壳和柔软的液体中心部。外侧部分可以由某些类型的口香糖或泡泡糖或糖果或以谷物粉为主要原料的材料制成，液体中心部分通常可以由具有糖浆状黏稠度的经调味后的材料制成。

如今，对中心部填充有液体的口胶组成物进行了各种研究(国际公开2009/020219号公报、国际公开2009/020227号公报)。而且，存在用于制造液体填充口胶和其它点心制品的已知的多个机构和系统(日本专利特表2004-506434号公报、日本专利特表2004-508024号公报)。

在日本专利特表2004-506434号公报中，公开了如下系统，该系统包括：挤压成形+中心部填充机构，该机构连续制造填充有长条状中心部的口胶材料；片体(日文：タブレツト)形成机构，该片体形成机构具有第一旋转链条构件和第二链条机构，其中，在上述第一旋转链条构件上具有多个模制槽(日文：ダイ溝)构件，在上述第二链条机构上具有多个第二模制槽构件，这些多个第一模制槽构件、第二模制槽构件以彼此卡合的方式设置，上述冷却机构在形成了用于形成片体型口胶材料的各个片的模制空腔后；冷却机构，该冷却机构对由填充了中心部的口胶材料形成的片进行冷却；以及覆盖机构，该覆盖机构对由口胶材料形成的片实施牢固的涂覆，连续制造填充了液体的口胶材料片具有弯曲且不平坦的外侧形态而形成的填充了液体的口胶材料被涂覆的片。

在日本专利特表2004-508024号公报中，公开了如下的连续制造液体填充口胶材料片的系统，该系统连续制造液体填充口胶材料片，其包括：转筒机构，该转筒机构具有模环构件和刀圈(日文：カツタ一リング)构件；上述模环构件，该模环构件具有绕其外周缘配置的多个第一模制半体构件；上述刀圈构件，该刀圈构件具有绕其内周缘配置的多个第二模制半体构件，在上述转筒机构旋转时，上述多个第二模制半体构件中的一个与上述多个第一模制半体构件中的一个配合形成圆形的模制空腔，进行上述配合的一对模制半体构件均具有：一对柱塞构件，这一对柱塞构件进入上述配合后的模制半体构件且可对配置于其内部的口胶材料片进行压缩；以及凸轮机构，该凸轮机构使该柱塞构件动作，上述系统还包括：冷却元件，该冷却元件使口胶材料对于上述模制半体构件的附着成为最小；以及加热元件，该加热元件将上述柱塞构件和凸轮机构保持在上述多个第一模制半体构件、第二模制半体构件的温度以上的温度。

然而，在每次构筑连续制造在口胶的中心部填充了液体的制品的系统时，在现有的方法中，需要进行进一步提高液体填充率和被填充到口胶中的液体泄漏的对策。

发明内容

在现有的口胶中心部填充有液体的制品(液心口胶)的制造系统中，在制作含有液体的口胶长条的工序中，将只填充了液体的口胶长条喷出，在冷却后以成形、切割的方式将口胶制品制造成枕型。然而，在上述制造系统中，多数情况下发现在成形后会出现口胶中的液体泄漏。

在中心部填充口胶制品的情况下，形成为具有较薄的壁厚部分的制品，当口胶材料片被形成制品的最终形状的两个柱塞构件一起压缩时，液体的中心部材料会从口胶材料片中漏出或被挤出。泄漏的口胶片(称为“泄漏物”)是不希望的，这是由于所泄漏的液体材料可能会产生机械动作上的问题、以及口胶片的进一步输送和包装上的问题。泄漏而形成的口胶制品通常不允许作为商业制品使用。很明显，在使用泄漏的中心部填充口胶片时，消费者会被弄脏且不方便。

而且，由于上述液体泄漏，会使最终口胶制品的产量降低，进而从维持口胶特性的观点来看，会出现不好的地方。

因此，迫切希望能够消除由上述液体泄漏引起的不良情况。

本申请发明的目的在于实现这种填充有液状物的可食用物品中的液状物填充率的提高以及防止液状物泄漏。

能用本发明独特且新制的液状物填充可食用物品形成装置、系统以及流程来实现上述目的。

本发明包括挤压成形+尺寸调整+小球形成系统，该系统能更迅速、更有效、并以更低的成本制造出中心部被填充的小球型填充有液状物的可食用制品。上述填充有液状物的可食用物品形成系统包括挤压成形机兼中心部填充系统，其能得到挤压成形后的长条状或股线状的中心部被填充的可食用物品材料。

本申请发明的系统是连续制造中心部填充有液状物的可食用物品的系统，其特征在于，在进行可食用物品长条的挤压时，同时进行液状物的填充和大气空气的吸入。