[发明专利]加热烹饪器

说明书

技术领域

本发明涉及能够利用水蒸汽对加热室内的食材进行加热的加热烹饪器。

背景技术

最近，对家用加热烹饪器也逐渐普及由水蒸汽进行加热。在专利文献1中可看到这种例子。

水蒸汽也可以用于杀菌。在专利文献2和3中可看到由水蒸汽进行杀菌的装置的例子。专利文献2中公开有由水蒸汽对烹调器具进行杀菌的装置，专利文献3中公开有由水蒸汽进行食品杀菌的装置。

专利文献

专利文献1：日本特开2008-25894号公报

专利文献2：日本特开2004-222816号公报

专利文献3：日本特开2001-145568号公报

对家庭中使用的餐用器具和烹饪器具，希望进行适当地除菌。但是，这些器具的耐热性各式各样，不能适用同样的除菌条件。

发明内容

本发明鉴于上述情况而成，其目的在于，提供一种能够对在一般家庭中使用的各种各样耐热性的餐具类和烹饪器具类进行适当地除菌的加热烹饪器。

为了实现上述目的，本发明是一种能够利用水蒸汽对加热室内的食材进行加热的加热烹饪器，其特征在于，承担加热烹饪器整体控制的控制装置，通过用户的选择来进行按照每种除菌对象类型而改变水蒸汽温度的设定的多种除菌程序。

根据这种构成，通过根据希望对何物进行除菌来选择除菌程序，而能够防止不适合温度的水蒸汽与除菌对象接触。

在上述构成的加热烹饪器中，优选为，通过按下操作部上设置的除菌专用键来进入选择上述多种除菌程序的模式。

根据这种构成，能够可靠地选择除菌程序并执行。

根据本发明，能够对家庭中存在的耐热性不同的各种各样的物品进行适当地除菌。

附图说明

图1是表示本发明实施方式的加热烹饪器的正面剖视图。

图2是表示本发明实施方式的加热烹饪器的侧面剖视图。

图3是表示本发明实施方式的加热烹饪器的俯视剖视图。

图4是表示通过本发明实施方式的加热烹饪器的第一排气口的截面的正面剖视图。

图5是表示本发明实施方式的加热烹饪器的排气风挡的关闭状态的俯视剖视图。

图6是表示本发明实施方式的加热烹饪器的排气风挡的打开状态的俯视剖视图。

图7是表示本发明实施方式的加热烹饪器的供气风挡的关闭状态的俯视剖视图。

图8是表示本发明实施方式的加热烹饪器的供气风挡的打开状态的俯视剖视图。

图9是表示本发明实施方式的加热烹饪器进行微波烹饪时的俯视剖视图。

图10是表示本发明实施方式的加热烹饪器进行蒸汽烹饪的动作的流程图。

图11是表示本发明实施方式的加热烹饪器进行微波烹饪后的冷却时的俯视剖视图。

图12是本发明实施方式的加热烹饪器的构成框图。

图13是本发明实施方式的加热烹饪器的正视图。

图14是本发明实施方式的加热烹饪器的操作部的放大图。

图15是本发明实施方式的加热烹饪器的加热烹饪程序选择时的显示部画面。

图16是本发明实施方式的加热烹饪器的除菌程序选择时的显示部画面。

图17是本发明实施方式的加热烹饪器的树脂餐具除菌程序的流程图。

图18是本发明实施方式的加热烹饪器的陶瓷器除菌程序的流程图。

图19是本发明实施方式的加热烹饪器的厨房用品除菌程序的流程图。

具体实施方式

以下，参照附图说明本发明的实施方式。加热烹饪器1在本体框体4内具有前面开口并由门3来开闭的加热室2。在加热室2内配置载置托盘9，食材被载置并收容在载置托盘9上。

在本体框体4内设置有沿着加热室2的外壁的循环管10。将右侧的侧面部11、顶面的顶面部12、左侧的侧面部13按顺序连接而形成循环管道10。在侧面部11上，面对临加热室2的进气口10a在前后方向的大致中央处开口，面对加热室2的喷出口10b、10c在顶面部12和侧面部13开口。

在加热室2的右侧壁上，供气口33在进气口10a的面前侧开口，第一排气口34在进气口10a的里侧开口。供气口33配置在门3的附近，从供气口33吹出的气流沿着门3流通。第二排气口35在第一排气口34的后方下部开口。第二排气口35的开口面积小于第一排气口34的开口面积。

在侧面部11上配置有由循环电机14a而被驱动的循环扇14。通过循环扇14的驱动，加热室2内的水蒸汽和空气从进气口10a被吸入到循环管10内，并从喷出口10b、10c吹出。在侧面部11上设置有温度传感器16，以检测流入到侧面部11的加热室2内的水蒸汽和空气的温度。