[发明专利]源自美洲格尼帕树果实的蓝色着色剂

权利要求书

1.一种制造着色剂的方法，其包括：

A.剥去美洲格尼帕树(Genipa americana)果实的皮，其中弃去所述皮，以及其中所述无皮的果实为美洲格尼帕树果肉；

B.从美洲格尼帕树果肉获得原液汁；

C.将所述原液汁与甘氨酸混合；和

D.将与甘氨酸混合的原液汁加热确定的时间段。

2.权利要求1的方法，其中从所述美洲格尼帕树无皮果实获得原液汁还包括：

a.将所述美洲格尼帕树果肉粉碎；

b.将粉碎的美洲格尼帕树果肉压过筛，其中大部分固体被所述筛保留，以及其中原液汁通过所述筛。

3.权利要求1的方法，其中将所述原液汁与甘氨酸混合包括每100毫升原液汁混合至少0.2克的甘氨酸。

4.权利要求3的方法，其中将所述原液汁与甘氨酸混合包括每100毫升原液汁混合0.2克至1.6克的甘氨酸。

5.权利要求1的方法，其中所述方法还包括：

E.将淀粉加入预先加热的原液汁-甘氨酸混合物，再混合，其中所述再混合得到原液汁-甘氨酸-淀粉再混合物；

F.将所述原液汁-甘氨酸-淀粉再混合物脱水，其中所述再混合物的脱水包括通过雾化器将所述再混合物注入加热的腔室；其中所述雾化器有将再混合物转化成再混合物小液滴的作用，其中腔室热量使所述液滴中的水气化，其中所述液滴中水的气化产生低密度颗粒和高密度颗粒，其中所述高密度颗粒沉淀到腔室底部，以及其中所述低密度颗粒通过真空吸出，并且其中吸出的低密度颗粒形成干燥的着色剂粉末。

6.权利要求1的方法，其中所述方法还包括：

e.将淀粉加入预先加热的原液汁-甘氨酸混合物，再混合，其中所述再混合得到原液汁-甘氨酸-淀粉再混合物；

f.通过冻干使得所述原液汁-甘氨酸-淀粉再混合物脱水。

7.由包含下列的混合物制成的液体着色剂：从无皮美洲格尼帕树果肉获得的原液汁，和甘氨酸。

8.权利要求7的液体着色剂，其中所述原液汁与甘氨酸的混合物包含每100毫升原液汁至少0.2克的甘氨酸。

9.权利要求8的液体着色剂，其中所述原液汁与甘氨酸的混合物包含每100毫升原液汁0.2克至1.6克的甘氨酸。

10.粉末着色剂，其包含从无皮美洲格尼帕树果肉获得的原液汁、甘氨酸和淀粉的脱水混合物。

11.权利要求10的粉末着色剂，其中所述脱水混合物源自原液汁和甘氨酸的预混合物，其中所述预混合物包含每100毫升原液汁至少0.2克的甘氨酸。

12.权利要求11的粉末着色剂，其中所述脱水混合物源自原液汁和甘氨酸的预混合物，其中所述预混合物包含每100毫升原液汁0.2克至1.6克的甘氨酸。