[发明专利]脂质的浓缩方法

权利要求书

1.一种甲壳类中所含有的脂质的浓缩方法，其特征在于，对通过将甲壳类整体或其部分压榨而得到的压榨液进行加热，并将含有脂质成分的固体成分和含有水溶性成分的水分进行固液分离。

2.如权利要求1所述的脂质的浓缩方法，其特征在于，将所述甲壳类整体或其部分在未加热的状态下进行压榨。

3.如权利要求1或2所述的脂质的浓缩方法，其特征在于，将所述压榨液加热至该压榨液中所含有的蛋白质凝固的温度。

4.如权利要求1至3中任一项所述的脂质的浓缩方法，其特征在于，所述固液分离通过过滤和/或离心分离来进行。

5.如权利要求1至4中任一项所述的脂质的浓缩方法，其中，所述甲壳类为属于磷虾目的甲壳类。

6.一种固体成分或其干燥物，其含有通过权利要求1至5中任一项所述的方法得到的脂质成分。

7.如权利要求6所述的含有脂质成分的固体成分或其干燥物，其中，所述脂质成分的含量为35重量％(干重)以上。

8.如权利要求6或7所述的含有脂质成分的固体成分或其干燥物，其中，所述脂质成分中的50重量％以上为磷脂。

9.一种脂质的制造方法，其特征在于，从含有通过权利要求1至5中任一项所述的方法得到的脂质成分的固体成分或其干燥物获得脂质。

10.如权利要求9所述的脂质的制造方法，其特征在于，获得脂质的方法为利用有机溶剂提取、酶处理后再用有机溶剂提取、超临界提取中的任一种方法。

11.一种磷脂的制造方法，其特征在于，从含有通过权利要求1至5中任一项所述的方法得到的脂质成分的固体成分或其干燥物中利用超临界提取来分离甘油三酯，并从提取残渣得到磷脂。

12.一种含有油脂的组合物，其特征在于，含有来自于甲壳类压榨液的脂质和蛋白质，并至少含有35重量％(干重)以上的脂质。

13.一种食品或饲料，添加有权利要求12所述的含有油脂的组合物作为油脂供给源。

14.一种固体成分或其干燥物，其是通过对含有采用权利要求1至5所述的方法得到的脂质成分的固体成分或其干燥物进行水洗而得到的。

15.如权利要求14所述的含有脂质成分的固体成分或其干燥物，其中，所述脂质成分的含量为40％以上。

16.如权利要求14或15所述的含有脂质成分的固体成分或其干燥物，其中，所述脂质成分中的50％以上为磷脂。