[发明专利]用于制备饮料的包囊、系统和方法以及用于制造这种包囊的方法

权利要求书

1.一种利用可提取产品制备适于消费的预定量的饮料的包囊，所述可提取产品例如是烘焙且研磨的咖啡，所述包囊包括周向第一壁、在第一端封闭所述周向第一壁的第二壁、在与所述第二壁相对的第二开口端封闭所述周向第一壁且被布置为从所述包囊排出制备饮料的穿孔的和/或多孔的第三壁，其中，所述第一壁、第二壁和第三壁包围含有可提取产品的内部空间，其中，所述内部空间中的可提取产品具有落在预选重量分布内的颗粒，其中，粒度的第10百分位数区间是20-60μm，优选地小于40μm，其中，粒度的第50百分位数区间是400-600μm，优选地是450-550μm，并且其中，粒度的第90百分位数区间是700-1000μm，优选地是825-950μm。

2.根据权利要求1所述的包囊，其中，所述包囊的可提取产品至少部分地被压实。

3.根据权利要求1或2所述的包囊，其中，所述包囊包含4.0-8g，优选地4.9-5.7g的烘焙且研磨的咖啡。

4.根据权利要求1、2或3所述的包囊，其中，所述包囊的内部空间具有大约10-14ml，优选地11.5-12.5ml，更优选地大约11.8ml的容积。

5.根据前述权利要求中任一项所述的包囊，其中，整个内部空间由所述可提取产品占据。

6.根据权利要求2至5中任一项所述的包囊，其中，所述烘焙且研磨的咖啡被压实，使得所述内部空间中的压实咖啡具有基本上均匀的密度。

7.根据前述权利要求中任一项所述的包囊，其中，所述第三壁包括被布置为从所述包囊排出所制备的饮料的出口过滤器，其中，所述出口过滤器例如由纺织或无纺纤维薄片形成，例如滤纸，或者由聚合物膜形成，设置有多个出口开口。

8.根据权利要求7所述的包囊，其中，所述出口过滤器包括80-140个出口开口，其中，开口直径在0.4mm±0.05mm和0.2mm±0.05mm之间，优选地大约为0.3mm±0.05mm。

9.根据前述权利要求中任一项所述的包囊，其中，所述周向第一壁基本上是硬质的。

10.根据至少权利要求2和权利要求7至9中任一项所述的包囊，其中，所述包囊包括入口过滤器，其中，所述入口过滤器的流阻比与所述出口过滤器相结合的被压实的可提取产品的流阻低。

11.根据前述权利要求中任一项所述的包囊，其中，被压实的饮料配料设置成片剂。

12.根据权利要求11所述的包囊，其中，所述片剂包括至少一个朝所述第三壁的方向从所述片剂的面向所述第二壁的一侧延伸的孔。

13.根据权利要求11至12中任一项所述的包囊，其中，所述可提取产品被压实成多个优选地具有彼此不同的包装密度的片剂。

14.根据权利要求13所述的包囊，其中，压实密度从所述包囊的第二壁朝所述包囊的第三壁增加。

15.一种用于制造根据前述权利要求中任一项所述的包囊的方法，其中，所述方法包括：

-提供咖啡容纳杯，所述咖啡容纳杯包括周向第一壁和限定有被布置为用于容纳烘焙且研磨的咖啡的内部空间的第二和第三壁中的一个，所述烘焙且研磨的咖啡具有落在预选重量分布内的颗粒，其中，粒度的第10百分位数区间是20-60μm，优选地小于40μm，其中，粒度的第50百分位数区间是400-600μm，优选地是450-550μm，并且其中，粒度的第90百分位数区间是700-1000μm，优选地是825-950μm；

-在所述咖啡容纳杯的内部空间中提供一定量的所述烘焙且研磨的咖啡。

16.根据权利要求15所述的方法，其中，提供步骤包括压实一定量的烘焙且研磨的咖啡原材料的步骤，使得所述包囊包含具有所述预选重量分布的压实咖啡。

17.根据权利要求15或16所述的方法，其中，所述方法包括：

-在所述内部空间中提供一定量的烘焙且研磨的咖啡原材料的第一部分；

-压紧所述第一部分，使得所述第一部分是被压实的；

-然后在所述包囊的内部空间中的被压实第一部分的顶部上提供一定量的烘焙且研磨的咖啡原材料的另一部分；

-压紧所述另一部分。