[发明专利]一种富含有机硒的青贮饲料

权利要求书

1.一种富含有机硒的青贮饲料，其特征在于，该种青贮饲料由以下方法制得：

1)菌种啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、嗜热链球菌(Streptococcus Thermophilus)；

2)菌种活化培养基

啤酒酵母活化培养基YPD：20g葡萄糖、5g酵母浸膏、10g蛋白胨、20g琼脂、1000ml水，初始pH6.7，115℃高压蒸汽灭菌15min，备用；

嗜热链球菌活化培养基MRS：蛋白胨10g，酵母膏5g，葡萄糖20g，牛肉膏10g，乙酸钠5g，柠檬酸二铵2g，吐温-80 1mL，MgSO₄·7H₂O 0.02g，MnSO₄·4H₂O 0.05g，K₂HPO₄ 2g，琼脂20g，水1000mL，调节pH＝6.2～6.4；115℃，高压蒸汽灭菌15min，备用；

3)液体发酵培养基：菌种活化培养基中不加琼脂；

4)发酵培养基配料：葡萄糖，酵母浸膏；

5)菌种的活化与种子液的获得

将保存在4℃的啤酒酵母接种于YPD固体培养基上，于30℃培养30～40h；如此连续转接3～5次，再接种于YPD液体培养基中，于30℃，150r/min，摇床培养24h，得到啤酒酵母种子液，其CFU达到10⁹/ml以上；将保存在4℃的嗜热链球菌接种于MRS固体培养基上，于37℃培养36～48h；如此连续转接3～5次，再接种于MRS液体培养基中，于37℃，培养24h，得到嗜热链球菌种子液，其CFU达到10¹⁰/ml以上；

6)发酵液的获得

将含有质量体积比0.5％～2％葡萄糖和0.5％～2％酵母浸膏的液体发酵培养基加入到发酵罐中，115℃高压蒸汽灭菌15min，冷却至30℃，分别接入啤酒酵母和嗜热链球菌的种子液，每一种种子液的接种比例为体积比2.5％，培养36h后得到啤酒酵母和嗜热链球菌的混合发酵液，其CFU分别达到10⁹/ml和10¹⁰/ml以上；

7)无机硒源配制含硒量0.1mg/ml的亚硒酸钠溶液，100～125℃高压蒸汽灭菌20～30min，备用；

8)生产

在制作青贮饲料的过程中，按10吨青贮原料添加啤酒酵母和嗜热链球菌混合发酵液10L的比例将啤酒酵母和嗜热链球菌的混合发酵液添加到青贮原料中，同时按每公斤青贮原料的硒添加量为0.2～0.3mg将亚硒酸钠溶液均匀喷洒到青贮原料中，然后将青贮原料填装到青贮窖中，压实密封，发酵30天以上；

9)产品获得

发酵结束后，即得到一种富含有机硒的青贮饲料。

2.根据权利要求1所述一种富含有机硒的青贮饲料，其特征在于：

该青贮饲料的有机硒含量由原来的0.01-0.02mg·Kg^-1提高到0.2mg·Kg^-1以上。