[发明专利]用于果蔬农药残留现场快速检测方法

说明书

技术领域

本发明属于农产品质量安全检测技术领域，涉及一种农药残留现场检测方法，尤其涉及一种用于果蔬农药残留现场快速检测方法。

背景技术

我国是世界上农药生产、使用大国，农产品中农药残留问题十分严重。这不仅对人体健康和生态环境构成巨大威胁，也大大影响了我国食品出口贸易。特别是日本政府于2006年5月份实施的《肯定列表制度》使我国农产品遭遇入世以来最沉重的国外技术壁垒冲击，近三分之一的农副产品出口受到影响。因此，成熟有效的农药残留检测技术，尤其是对农残进行快速监控的技术，在我国具有极其广阔的应用前景。

利用先进科学技术进行农药残留的现场检测，快速获得水果蔬菜的农药残留数据，为解决农产品药物残留和药物滥用等问题，进行农产品质量安全评价和风险分析，制定农产品质量安全监管的政策法规提供科学依据；为开展农产品质量安全监管、实施农产品市场准入监管和跟踪溯源管理提供技术支持；定期向各级政府报送和向社会发布有关农产品质量安全信息，提高我国农产品的声誉和竞争力，保障人民群众的食品消费安全和社会稳定。

然而，现有的农药残留的现场检测方法的缺陷在于，现有方法使用的工具酶价格高昂，同时工具酶使用后无法回收。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种用于果蔬农药残留现场快速检测方法，以解决现有技术的不足之处。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种用于果蔬农药残留现场快速检测方法，所述方法包括如下步骤：

A、采用鸡肝酯酶作为工具酶，提取鸡肝酯酶；

B、对鸡肝酯酶进行固定化、装柱；

C、然后对水果蔬菜中的农药进行检测；

D、检测完先用缓冲溶液处理，再用碱酸碱处理，以实现对使用后的酶柱进行载体回收。

作为本发明的一种优选方案，所述方法采用的参比柱为同种失活酶。

一种用于果蔬农药残留现场快速检测方法，所述方法包括如下步骤：

A’、提取工具酶；

B’、对工具酶进行固定化、装柱；

C’、然后对水果蔬菜中的农药进行检测；

D’、检测完先用缓冲溶液处理，再用碱酸碱处理，以实现对使用后的酶柱进行载体回收。

作为本发明的一种优选方案，所述方法采用的参比柱为同种失活酶。

本发明的有益效果在于：本发明提出的用于果蔬农药残留现场快速检测方法，采用的检测工具酶为成本低廉的、易于标准化提取的鸡肝酯酶，节约成本，并易于提取。采用的参比柱为同种失活酶，用于食品中农药的实测，排除了色素干扰，提高检测精密度，检测结果的绝对差值不超过算术平均值的6％，阳性结果的符合率达到100％，样品处理时间7-9分钟，检测时间为9分钟。

附图说明

图1为本发明检测方法的流程图。

具体实施方式

下面结合附图详细说明本发明的优选实施例。

实施例一

本发明揭示了一种用于果蔬农药残留现场快速检测的方法，通过固定化酶制备工艺，采用流动注射或直接浸泡方式对农药进行检测。请参阅图1，所述用于果蔬农药残留现场快速检测方法具体包括如下步骤：

A、采用成本低廉的、易于标准化提取的鸡肝酯酶作为传感器的工具酶，提取鸡肝酯酶；

B、使用传感器对鸡肝酯酶进行固定化、装柱；

C、传感器对水果蔬菜中的农药进行检测；

D、检测完先用缓冲溶液处理传感器，再用碱酸碱处理，以实现对使用后的酶柱进行载体回收。

上述方法，针对老百姓日常消费最多的水果和蔬菜的药物残留问题提出了新的检测方法。

采用上述方法，对生产基地、农产品批发市场、农贸市场和超市的蔬菜、水果等产品农药残留情况进行日常检测。

(一)检测的主要品种

1、蔬菜类：白菜、菜心、蕹菜、芥菜、生菜、椰菜、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜、豇豆、甜玉米等。

2、水果类：荔枝、龙眼、香蕉和柑桔等。

在检测过程中，主要按照《农药残留分析样本的采样方法》(NY/T 789-2004)和《蔬菜农药残留检测抽样规范》(NY/T 762-2004)执行。

(二)检测项目

定性(快速)检测(果蔬类)：有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。

(三)检测方法

一种用于果蔬农药残留现场快速检测的方法。

3、判定依据和原则：