[发明专利]一种含金针菇多糖和香菇多糖的双菇多糖配制品及其制法和用途

说明书

技术领域

本发明涉及一种医药配制品，尤其涉及一种含金针菇多糖和香菇多糖的双菇多糖配制 品及其制法和用途。

背景技术

香菇(Lentinula edodes Pegler)是中国传统的著名药食两用真菌，中医认为香菇 “益气、不饥、治风破血”。香菇多糖常采用机械法从香菇子实体中提取得到，其方法是 先将香菇子实体粉碎，按料液比为1∶30的配比，用85℃的水搅拌浸提5小时/次，浸提 2次。其多糖成分中以β-1-3D葡萄糖为主，含有少量的木糖和甘露糖，此外还含有氨基 酸、蛋白质、微量元素等对人体有益的营养物质。

香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成的功能，现已被广泛 用于不能手术治疗和化疗后的癌症病人的康复治疗。与其他抗肿瘤药物相比，香菇多糖具 有良好的抗疲劳作用，几乎无任何副作用，对胃癌、鼻咽癌、直肠癌、乳腺癌和慢性粒细 胞白血病等有抑制和防止术后微转移的作用，是目前已知最强的免疫增强剂之一。已知香 菇多糖对荷瘤小鼠的肿瘤抑制率是97.5％，并且还对其它各种肿瘤均有抑制作用。人体临床 应用表明，每周只需一次给药2mg，对多种肿瘤均有不同的抑制作用。香菇多糖还可治疗胃 癌，1997年郭成业等应用日本味之素株式会社生产的LNT(香菇多糖)合并化疗治疗胃癌 患者，治后NK细胞(自然杀伤细胞)活性有不同程度的提高，证实了LNT调整免疫功能、 提高疗效以及延长生存期的作用。同年刘伯宇等又报道应用过LNT冻干粉针剂(商品名为 天地欣)作为化疗的辅助用药，观察对319例胃癌患者的疗效，同样发现天地欣可明显提 高胃癌化疗的客观有效率，改善活动状态，提高晚期患者的生存质量，并能减轻化疗药物 的骨髓毒性、胃肠毒性。1998年姚阳等也报道用天地欣合并化疗，其治疗胃癌的有效率为 53％，淋转百分率、NK细胞活性等免疫指标也均有明显上升。香菇多糖治疗肺癌，李振等 也报道LNT治疗晚期或复发性肿瘤与化疗并用，对III及Ⅳ期肺癌的疗效较明显，可使肿瘤 缩小、活动状态及症状得到改善达52％。香菇多糖治疗肝癌，Suto等也曾应用LNT联合 52Fu(52氟尿嘧啶)治疗了58例肝癌患者，结果表明合用组较单用52Fu组抗肿瘤作用显 著增强。

金针菇(Flammulina velutiper)，它含有均多糖、杂多糖、糖蛋白、蛋白聚糖、朴 菇素等多种生物活性成分。金针菇多糖通常是通过对金针菇进行深层发酵工艺，采用乙醇 分步沉淀法提取胞外粗多糖，在4℃、pH6~7的条件下，提取包外多糖而得到的。

金针菇多糖被认为是抗肿瘤重要有效物质，许多研究都表明金针菇多糖具有抗炎、抗 疲劳、耐缺氧及提高巨噬细胞吞噬功能，并具有免疫调节功能，以及明显抗肿瘤、抗辐射、 抗肝炎活性，经常食用可防治肝脏系统疾病和胃肠溃疡等疾病，又是很好的保健食品。

目前市场上有香菇多糖片、香菇多糖胶囊、香菇多糖口服液、金针菇多糖胶囊、金针 菇多糖口服液等品种，均有益智健脑，增强记忆，抗疲劳，提高免疫力、抑制肿瘤等功效， 但这些品种都是以单一的香菇多糖或金针菇多糖为原料。而且若只对这两种主要的多糖成 分进行简单的混合，这样得到的产品会有以下几个问题，而使得该产品难以被消费者接受： 1、口感较差：调配好的产品没有特殊香味，不加说明的话喝不出香菇金针菇的味道，而 且有令人不愉快的后味，多饮之后部分人群会产生不同程度的头昏恶心等不良反应。2、 不良气味很难掩蔽：产品所用的原料—香菇菌丝体和金针菇菌丝体提取物，有浓郁的不良 味道，这种味道不是纯粹的菇类物质的香味，而是由一些令人不愉快的味道构成，如制作 工艺中带来的酶的味道，以及干燥味和药味等令人不愉快的气味，采用现有的掩蔽剂如香 精、甜味剂和鲜味剂很难掩蔽这种风味。3、产品容易出现沉淀：沉淀的产生是由于提取 物中有纤维物质或其他不溶于水的物质。香菇和金针菇含大量的纤维物质，原料酶解浸提 不充分或过滤不够精细，最终都会导致提取物粉末中含有少量的纤维等不溶物。香菇提取 物和金针菇提取物容易吸潮而结块，结块后的原料溶解速度减慢，会包裹住不溶性物质， 最后就容易产生不溶性的小颗粒，即出现少量沉淀。

发明内容

本发明的目的是提供一种含金针菇多糖和香菇多糖的双菇多糖配制品。本发明产品中 双菇多糖含量高，杂质含量极低，所得产品口感好，无色、澄清，稳定性好。

本发明的另一目的是提供一种含金针菇多糖和香菇多糖的双菇多糖配制品的制法。本 方法简单易行，安全可靠。