[发明专利]多用途电烤箱

说明书

技术领域

本发明涉及一种多用途电烤箱。

背景技术

电烤箱是一种通过消耗电能转化为热能对食品进行烘烤加工的厨房用电 器。目前还出现了可以用来烤制整只鸡、鸭、鹅等禽肉的电烤箱，但是现有 的这种电烤箱是横式的，即插挂禽肉的杆件横置，在烤制的过程中随着禽肉 的旋转，油花会滴落到下方的发热管上容易造成起火的安全隐患，为了避免 起火，现有的这种电烤箱往往只在背部或顶部设置一组加热管，其加热不均 匀，加热速度较慢，热效率不高，而且由于杆件占据电烤箱内空间使得烤制 其他食物不方便，多用途性能差。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种使用安全 方便、可以烤制整只禽肉的多用途电烤箱。

本发明所采用的技术方案是：本发明包括箱体、启闭门、控制面板、加 热组件，所述箱体与所述启闭门围成加热腔，所述控制面板设置于所述箱体 上，所述多用途电烤箱还包括立式烤叉组件、挂接件、转动接油盘，所述挂 接件固定于所述加热腔的顶壁中心，所述转动接油盘位于所述加热腔的底面 中心，所述转动接油盘的中心设有轴柱，所述立式烤叉组件的底部与所述轴 柱相插接并通过所述轴柱带动所述立式烤叉组件转动，所述立式烤叉组件的 顶部与所述挂接件相转动挂接并且可拆卸，所述轴柱与所述挂接件同轴。

所述立式烤叉组件包括叉杆、叉体、固定螺钉，所述叉体的侧面设有连 接片，所述连接片上设有连接孔，所述叉体上设有螺纹孔，所述叉杆穿过所 述连接孔，所述固定螺钉穿过所述螺纹孔将所述叉杆顶住固定。

所述挂接件呈形，所述挂接件的两侧支脚上设有用于与所述 加热腔的顶壁固定的固定孔，所述叉杆的顶部设有挂接头、杆颈部，所述挂 接件的下凹部分设有挂接孔，所述挂接孔包括用于所述挂接头穿入并挂接的 大尺寸部位以及用于夹持所述杆颈部的小尺寸部位。

所述加热组件包括两组翻转式发热管，所述翻转式发热管包括环状的电 热管、固定盒、固定片、限位片、压缩弹簧，两个所述固定片分别通过螺钉 固定于所述固定盒内，所述固定片上设有轴孔，所述电热管的两个端头分别 穿过所述固定盒的左右侧壁及所述轴孔并以所述轴孔作为翻转定位轴，两个 所述限位片与所述电热管相固定连接且分别位于所述固定盒的左右侧壁及所 述固定片之间，两个所述压缩弹簧套在所述电热管上且处于压缩状态并分别 位于所述固定片及所述限位片之间将所述限位片顶压靠合于所述固定盒的左 右侧壁上，两组所述翻转式发热管的所述固定盒分别固定在所述加热腔内两 侧壁板的上下方，所述电热管通过所述限位片进行限位可在90°范围内翻转 到水平或竖直位置。

所述限位片包括圆心角为270°的弧形边缘、圆心角为90°且与所述弧 形边缘相切的两个直角边以及用于穿过所述电热管的轴颈，所述固定盒的上 下侧壁间的距离与所述弧形边缘的直径大小相适配，所述弧形边缘的圆心与 两个所述直角边交点的距离小于所述弧形边缘的圆心与所述固定盒后缘的距 离。

所述多用途电烤箱还包括烤架，所述加热腔内两侧壁板上相对设有若干 对插槽，所述烤架可容置于所述插槽上。

本发明的有益效果是：由于本发明包括立式烤叉组件、挂接件、转动接 油盘，所述挂接件固定于所述加热腔的顶壁中心，所述转动接油盘位于所述 加热腔的底面中心，所述转动接油盘的中心设有轴柱，所述立式烤叉组件的 底部与所述轴柱相插接并通过所述轴柱带动所述立式烤叉组件转动，所述立 式烤叉组件的顶部与所述挂接件相转动挂接并且可拆卸，所述轴柱与所述挂 接件同轴，本发明在不安装所述立式烤叉组件时，可作为普通的电烤箱使用， 在需要烤制整只禽肉时，将所述立式烤叉组件安装上即可，在烤制的过程中， 所述转动接油盘通过所述轴柱带动所述立式烤叉组件及其上的禽肉旋转，在 旋转过程中油花可滴落到下方的所述转动接油盘中，避免了滴落到发热管上， 从而避免造成起火的安全隐患，而且，所述立式烤叉组件及其上的禽肉的重 量依靠所述挂接件挂接承重，所述立式烤叉组件的转动通过所述轴柱带动， 所述转动接油盘不承受所述立式烤叉组件及其上的禽肉的重量，因此带动所 述转动接油盘的电机的负荷低，而且噪音小，电机使用寿命长，使得所述立 式烤叉组件上可放置更多的整只禽肉而不增加电机的负荷，故本发明使用安 全方便、可以烤制整只禽肉；