[发明专利]枣多糖精制方法

权利要求书

1.一种枣多糖精制方法，是利用浓缩枣汁生产方法中粗多糖生产的，其特征在于：所述粗多糖经过水溶、脱脂、脱蛋白、脱色、醇沉、冷冻干燥、粉碎后得到精制枣多糖，具体步骤如下：

(1)去离子水溶解、脱脂

将粗多糖用去离子水溶解，采用乙醇、乙醚混合法除去其中的脂肪类物质；

(2)脱蛋白

采用三氯乙酸除去其中的蛋白质；

(3)脱色

脱脂、脱蛋白后的多糖溶液颜色呈浅黄色，采用活性炭脱色技术，使多糖溶液达到无色透明；

(4)醇沉

脱色后将活性炭过滤掉，采用乙醇将金丝小枣多糖沉淀出来；

(5)冷冻干燥

采用真空冷冻干燥技术将金丝小枣多糖的水分含量降低到5％以下，真空冷冻干燥技术能够最大程度保持多糖的活性；

(6)粉碎

将冻干后的多糖粉碎；

(7)包装喷码。

2.根据权利要求1所述的枣多糖精制方法，其特征在于：所述脱色步骤中活性炭用量为0.7％，脱色温度60℃，脱色时间1小时。

3.根据权利要求2所述的枣多糖精制方法，其特征在于：所述醇沉步骤中，乙醇采用95％乙醇。

4.根据权利要求3所述的枣多糖精制方法，其特征在于：所述浓缩枣汁生产方法包括：枣原料经清洗、低温复水、冷打浆、酶解、分离分别得到枣核、枣渣和枣汁，枣汁经过脱色、超滤得到透过液及截留液，截留液经醇沉、分离得到沉淀物为粗多糖。

5.根据权利要求4所述的枣多糖精制方法，其特征在于：所述枣原料选用金丝小枣。