[发明专利]一种普洱茶品质提升和品质鉴证的新方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种普洱茶制作和鉴证的新方法，尤其是针对普洱茶在制作过程中品质提升以及流通和收藏过程中其真实品质有效鉴证的新方法。

背景技术

普洱茶是以云南大叶茶(Camellia sinensis Kuntze.var.assamica Kitamura)的鲜叶为原料制成的，它有两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。云南十里不同天的独特气候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”，不同产区，形、色、香、质，绝无雷同的特点，普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在香气有诸多说法之分，存储中有干仓和湿仓之分，这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。因此普洱茶在市场上因生产年份和选料及加工工艺的不同其价格也有着巨大的区别，但普洱茶在生产年份和选料及加工工艺的鉴定是需要极其丰富的专业知识和非常专业的技术方法的，广大消费者都不具备这种鉴别能力，只能通过简单的外观来辨别，因此有些不法商贩采取各种人为的发酵手段，甚至将茶上撒上灰尘、将茶叶包装用茶水浸泡或乱标生产日期等方法使茶叶表面上看上去比较陈旧来提高销售价格，蒙蔽广大消费者，导致目前普洱茶的市场极其混乱，严重的影响了普洱茶的市场信誉。

目前由于普洱茶市场的火爆，导致市场上普洱茶的品牌和产品种类繁多，为了吸引消费者的眼球，各厂家于是在包装上下足了功夫，但是这些包装印刷物所用的纸张在制作的过程中都添加了大量的化学物质，尤其是在漂白的过程中应用了大量的有机氯化物，而这些有机氯化物的残留，会在后来的过程中慢慢释放，将会对普洱茶的品质产生巨大的影响。另外这些包装上那些精彩的图案和文字，其实也都含有大量有害的物质，因为目前我国食品包装主要还是使用溶剂型油墨，这类油墨含有大量有害溶剂，如苯、甲苯、二甲苯等，苯超标的话就会引起癌症，特别是血液系统疾病。此外，油墨中的重金属如汞、铅、砷等含量也对人体存在极大的危害。

目前，在商品领城中也有一些防伪和鉴证技术，这些技术有在产品上粘贴防伪商标，电话或网上防伪查询系统等，但是这些技术比较简单，而且造假成本较低，所以仅仅使用这种在产品上粘贴防伪商标、建立电话查询系统对于普洱茶这种特殊商品意义不大，造假者们甚至可利用这种防伪手段进一步作假，进一步利用这种手段来欺编和蒙蔽消费者。因此普洱茶的防伪鉴证方法必须有一套更专门的、专业的一种专门针对普洱茶的防伪鉴证。RFID是射频识别技术的英文(RadioFrequency Identification RFID)的缩写，又称电子标签，射频识别技术是20世纪90年代开始兴起的一种自动识别技术，射频识别技术是一项利用射频信号通过空间耦合(交变磁场或电磁场)实现无接触信息传递并通过所传递的信息达到识别目的的技术。通过该项技术，使普洱茶就像有了自己的身份证，可以对普洱茶从发芽、采摘、加工、包装、储存等一系列过程进行有效监控，是一种有效的鉴证方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种普洱茶在制作过程中品质提升以及流通和仓储、收藏过程中其真实品质有效鉴证的新方法，并对问题产品实现快速召回。其特征在于：

1、在普洱茶成型过程中，置入不同频率分为低频(LF)、高频(HF)、超高频(UHF)、微波(MW)，相对应的代表性频率分别为：低频135KHz以下、高频13.56MHz、超高频860M～960MHz、微波2.4G，5.8G的无源射频识别卡(RFID)，产品符合EPC、CLASS1、GEN2、ISO18000-6C、ISO15693、ISO14443A/B。

2、将直接接触茶叶的内标签采用一种透明，无味，厚度0.01～0.045mm，入口即化，由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成的可食糯米纸代替。

3、外包装采用纤维平均细度：6-8dtex、平均强度：3.49-6.54CN/dtex、平均长度：60-110mm，具有抗菌、抑菌、防紫外线的功能性纤维、天然竹纤维、茶树纤维为原料，不经化学漂白的原色纸包装。

4、包装上文字、图案的印刷采用环保型大豆油墨印刷，颜色包括红、绿、黑、茶色。

本发明具有以下突出优点和积极效果：