[发明专利]一种能够均衡营养的彩色果蔬米及其制备方法

权利要求书

1.一种能够均衡营养的彩色果蔬米，其特征在于，所述彩色果蔬米按其重量百分比计包括55％～99％的大米和1％～45％的果蔬粒，其中，所述果蔬粒的大小为2目～10目。

2.根据权利要求1所述的能够均衡营养的彩色果蔬米，其特征在于，所述彩色果蔬米分为A、B、C、D和E五种类型：

类型A为红色果蔬米：所述红色果蔬米按其重量百分比计包括55％～99％的大米和1％～45％％的红色果蔬粒，所述红色果蔬包括枣、西红柿和胡萝卜中的一种或者几种；

类型B为黄色果蔬米：所述黄色果蔬米按其重量百分比计包括55％～99％的大米和1％～45％的黄色果蔬粒，所述黄色果蔬包括南瓜和芒果中的一种或者几种；

类型C为白色果蔬米：所述白色果蔬米按其重量百分比计包括55％～99％的大米和1％～45％的白色果蔬粒，所述白色果蔬包括山药、竹荪和蘑菇中的一种或者几种；

类型D为绿色果蔬米：所述绿色果蔬米按其重量百分比计包括55％～99％的大米和1％～45％的绿色果蔬粒，所述绿色果蔬包括莴苣叶、油麦菜和茶叶中的一种或者几种；

类型E为黑色果蔬米：所述黑色果蔬米按其重量百分比计包括55％～99％的大米和1％～45％的黑色果蔬粒，所述黑色果蔬包括海苔、海带、紫菜和黑木耳中的一种或者几种。

3.一种能够均衡营养的彩色果蔬米的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

步骤一：去除果蔬内的水份，使每种果蔬内的含水量为5％～12％即可；

步骤二：将去除水份后的果蔬按颜色分别进行粉碎形成果蔬粒，使所述果蔬粒的粒度大小为2目～10目；

步骤三：按彩色果蔬米的重量百分比计取55％～99％的大米和1％～45％的果蔬粒混合均匀即可。

4.根据权利要求3所述的能够均衡营养的彩色果蔬米的制备方法，其特征在于，所述步骤一中去除果蔬内的水份通过自然晾晒或者微波干燥。

5.根据权利要求4所述的能够均衡营养的彩色果蔬米的制备方法，其特征在于，所述微波干燥是将果蔬放在微波干燥机中，于30℃～70℃干燥处理4分钟～8分钟，其中微波干燥机的工作频率为2450MHz～2500MHz。