[发明专利]EFD专用菌生物转换多种活性小分子肽的制备方法无效
| 申请号： | 201010112322.7 | 申请日： | 2010-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN102162004A | 公开（公告）日： | 2011-08-24 |
| 发明（设计）人： | 于敏;赵苓;刘成立;朱立良 | 申请（专利权）人： | 朱立良 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00 |
| 代理公司： | 沈阳维特专利商标事务所(普通合伙) 21229 | 代理人： | 甄玉荃;孙丽珠 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈阳市大东区*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | efd 专用 生物 转换 多种 活性 分子 制备 方法 | ||
1.EFD专用菌生物转换多种活性小分子肽的制备方法，是通过下述步骤实现的：
1)、按下列重量百分比取出需分解的大豆脱水蛋白粉65-75％，白糖4-5％，EFD专用菌10-11％，余量为纯净水；
2)、将纯净水和白糖放入容器中搅拌，白糖溶解后再放入EFD专用菌继续搅拌，搅拌均匀后与大豆脱水蛋白粉混合为一体放入38-40℃的恒温箱内密封、发酵，发酵时间为72h以上；
3)、发酵期内，每隔24h要抽样化验菌群上升量，发酵过程中，小肽氨基酸经过微生物菌代谢同化，将大豆脱水蛋白全面分解为生物多种活性肽，至每克含菌量达到10*1011以上，PH值达到2.5-3.0，发酵物表面呈蜂窝孔状，气味为纯正的酒曲香时即制备完成。
2.根据权利要求1所述的EFD专用菌生物转换多种活性小分子肽的制备方法，其特征在于：按下列重量百分比取出需分解的大豆脱水蛋白粉70％，白糖4.5％，EFD专用菌10.5％，余量为纯净水。
3.根据权利要求1所述的EFD专用菌生物转换多种活性小分子肽的制备方法，其特征在于：按下列重量百分比取出需分解的大豆脱水蛋白粉65％，白糖5％，EFD专用菌11％，余量为纯净水。
4.根据权利要求1所述的EFD专用菌生物转换多种活性小分子肽的制备方法，其特征在于：按下列重量百分比取出需分解的大豆脱水蛋白粉75％，白糖4％，EFD专用菌10％，余量为纯净水。
5.根据权利要求1-4中所述的任意一种EFD专用菌生物转换多种活性小分子肽的制备方法，其特征在于：所述大豆脱水蛋白粉的纯度为50％以上。
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