[发明专利]海南产番木瓜果皮提取物及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种番木瓜果皮提取物，还涉及该提取物的制备方法及其作为食品、药品、化妆品、饲料或兽药抗氧化添加剂的用途，属于植物天然产物综合开发利用技术领域。

背景技术

番木瓜(Carica Papaya L.)是一种热带常绿果树，原产墨西哥和中美洲，在我国主要分布于广东、海南、广西、云南、台湾、福建等省区，在四川西昌和江西赣州也有少量分布，其中，海南是我国番木瓜栽培最适宜区。番木瓜果实用于消费后，常遗弃大量的种子、果皮和植株残体，引起人居环境污染，具有大量可开发利用的废弃物资源。为了充分利用番木瓜植物资源，避免人居环境污染，有必要对番木瓜废弃物开展抗氧化活性研究，并对番木瓜果皮加以深加工利用。

番木瓜除为生产食用保健价值极高的水果外，在非洲国家还作药用，我国近年来也出现将番木瓜果实和废弃物开发为新型药物的趋势，番木瓜果实也常用作保健品和化妆品开发。番木瓜富含蛋白酶、脂肪酶，这是其开发为药物、化妆品和食品添加剂等的物质基础，前人主要围绕番木瓜蛋白酶和脂肪酶开展了较为深入的理论与应用研究。实际上，番木瓜提取物具有抗氧化活性也是其适宜作为药物、化妆品和食品添加剂的重要原因之一，但关于番木瓜提取物抗氧化活性则未见研究，对番木瓜次生代谢物围绕其抗氧化活性加以开发利用的研究也未见报道。

此外，目前因三聚氰胺和苏丹红等食品添加剂的毒性引起人群中的恐慌一直令人对食品添加剂谈虎色变，加工产品的安全贮藏保鲜也是人们关注的焦点，因此，开发无毒的抗氧化添加剂是非常有必要的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种番木瓜果皮提取物，该提取物以消费后的废弃物番木瓜果皮为原料，实现废物再利用，该提取物还具有抗氧化活性，并对光照、金属离子(钙、铁和锌)稳定，适宜于酸性条件，在100℃以下随温度升高活性增强，且其安全无毒，可解决加工产品的贮藏保鲜和社会人群对抗氧化添加剂的惊恐问题。

本发明的目的还在于提供上述番木瓜果皮提取物的制备方法，该制备方法工艺简洁，提取效率高。

实际上，本发明还提供上述番木瓜果皮提取物作为食品、药品、化妆品、饲料或兽药抗氧化添加剂的用途。

本发明提供的番木瓜果皮提取物，取番木瓜果皮浸于乙醇中常温浸提后，将滤液旋蒸至乙醇蒸干，得番木瓜果皮的粗提物，将该粗提物用水溶解后，再用有机溶剂萃取后浓缩即得番木瓜果皮提取物。

本发明提供的上述番木瓜果皮提取物的制备方法，包括下述步骤：

(1)取番木瓜果皮洗净晒至八成干，粉碎后浸于乙醇中常温浸提10～20天，过滤，将滤渣浸于乙醇中常温下再反复提取1～3次，每次提取5～10天，合并滤液在55℃恒温下旋蒸至乙醇蒸干，得番木瓜果皮粗提物；

(2)将番木瓜果皮粗提物用水溶解后，再用有机溶剂充分萃取3～5次，合并萃取液，旋蒸浓缩除去有机溶剂后得番木瓜果皮提取物。

步骤(1)所述的乙醇的体积浓度为20～90％。

步骤(2)所述的有机溶剂为石油醚、乙酸乙酯和正丁醇中的一种或几种。

步骤(2)中旋蒸时的温度为50～60℃。

本发明提供的番木瓜提取物作为食品、药品、化妆品、饲料或兽药抗氧化添加剂的用途。

本发明具有如下优点：

(1)该番木瓜果皮提取物纯天然、无毒副作用，且对光照、金属离子(钙、铁和锌)稳定，适宜于酸性条件，其抗氧化活性在100℃以下随温度升高活性增强；

(2)该番木瓜果皮提取物原料易得，利废率高，成本低廉，制备所得产品抗氧化活性高，可广泛应用于食品、药品、化妆品、兽药及饲料等领域。

附图说明

图1是番木瓜果皮的乙醇粗提物和不同有机溶剂提取物的DPPH抗氧化活性图。

具体实施方式

以下实施例仅用于阐述本发明，而本发明的保护范围并非仅仅局限于以下实施例。所述技术领域的普通技术人员依据以上本发明公开的内容均可实现本发明的目的。

第一部分番木瓜果皮提取物及其制备方法和应用

实施例1

本实施例提供的番木瓜果皮提取物，通过如下的方法制备获得：取番木瓜果皮溶于体积浓度为90％的乙醇中常温浸提后，将滤液旋蒸至乙醇蒸干，得番木瓜果皮的粗提物，将该粗提物用水溶解后，依次用有机溶剂石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取后浓缩即得番木瓜果皮提取物。

实施例2