[发明专利]一种饲用豆粕替代品的生产方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种饲用豆粕替代品的生产方法。 

背景技术：

豆粕是大豆去油后的副产品，其中粗蛋白含量高达43％～48％，是养殖业中植物蛋白饲料的最主要来源。但长期以来我国的豆粕产量远不能满足养殖业的需要，不得不大量进口。伴随养殖业的快速发展，我国的饲用豆粕缺口还将进一步扩大，因此，开发豆粕替代品，对促进我国养殖业发展，具有重要现实意义。 

菜籽粕是我国长江中下游地区的主要植物蛋白质饲料资源之一，粗蛋白含量约为35％～45％，蛋氨酸、精氨酸含量较丰富，但由于其含有大量硫苷等抗营养因子，极大地影响了它的饲用价值，尽管现在推广使用双低油菜新品种，但现在市场上的菜粕硫苷含量仍然在70μmul/g左右，饲用品质还是远低于豆粕。为此，饲料研究人员一直在探索经济有效地去除或降低菜粕硫苷含量的新方法，希望菜粕能够象豆粕一样能够以较大比例添加到动物日粮中。 

由于菜粕与豆粕在必需氨基酸含量上的差异，仅仅去除其硫苷，等氮替代豆粕仍然不能取得与豆粕一致的饲喂效果，因此常规的单一菜粕的品质改良难以实现等氮替代豆粕的目标。为此，本发明以菜粕为主，配合其他廉价蛋白源，使其在必需氨基酸的组成与含量上也与豆粕水平相当，从而研制出了可以等氮替代豆粕的饲用豆粕替代品。 

发明内容：

在分析比较了豆粕与菜粕、血粉的氨基酸组成和市场价格差异后，发明人利用廉价的菜粕为主要原料，辅以廉价的血粉，配制成氨基酸组成和含量与豆粕相当的混合蛋白饲料，然后利用乳酸菌固态厌氧发酵降低其硫苷等抗营养因子含量，增加乳酸、小肽等有益成分含量，从而经济有效地实现了该发酵产品等氮替代豆粕饲喂效果。 

有益效果： 

本发明的豆粕替代品粗蛋白和各必需氨基酸含量达到或优于豆粕，小肽较豆粕4倍，乳酸增加3倍，产品的成本价远低于豆粕，但饲喂效果却优于豆粕。 

具体实施方式：

1.材料 

原料菜粕和血粉粉碎过40目筛；血粉要来源于具有动物源性蛋白饲料生产许可证的企业。 

2.生产方法 

75％菜粕与25％血粉混合后接种乳酸菌，水料比控制在1.2∶1，混合均匀后装袋，随后扎经密封袋口，25℃室温下发酵3周即为湿的成品，如要干的产品，湿成品经60℃烘干至水分＜12％即可。烘干的饲用豆粕替代品粗蛋白含量＞46％。