[发明专利]一种杜仲叶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种杜仲叶茶，其特征在于它包括如下重量份配比的原料：

杜仲干叶    100    精盐    0.06～3。

2.一种杜仲叶茶的制备方法，其特征在于该方法按如下步骤进行：

a.凋萎：将鲜杜仲叶洗净，薄摊晾干至失掉水分7-15％的半凋萎状；

b.杀青：将半凋萎状态的杜仲叶置于温度为300～400℃的烤炉或微波杀青，杀青时间为2～4分钟；

c.捻揉及成型：将经杀青后的杜仲叶片摊晾回潮15～40分钟，再置入捻揉机中捻揉10～15分钟，使汁液渗出同时成型，然后再置入茶叶整形机中挤压、搓揉成条；

d.喷洒盐水和炒制：将鲜杜仲干叶重量0.06～3％的精盐加水配制成重量浓度为1～6％的盐水溶液，将经揉捻成条的杜仲叶放入炒锅，于温度为100～160℃炒制，边炒边喷入盐水溶液，均匀喷洒盐水时间为2～5分钟，喷完盐水后继续炒制5～15分钟；

e.干燥：将经炒制成形的杜仲叶摊晾回潮10-50分钟，然后于温度为50～100℃的瓶式烘干机或滚筒杀青机滚烘10-30分钟，得产品。