[发明专利]除农残杀菌洗涤精

说明书

技术领域

本发明涉及功效型洗洁精，尤其涉及一种含有二氧化氯、能除农残的杀菌洗涤精，其建立了以表面活性剂体系为主的二氧化氯缓释系统，并选用烷基糖苷这一绿色表面活性剂作为主要去污去农药成分，安全环保，可生物降解，用后无残留。 

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也越来越高，不但讲究吃得饱吃得好，更要讲吃得安全、吃得放心。要想吃得健康，并不是那么简单的事情，首先，我们从市场买回来的瓜果蔬菜上面仍残留着大量的农药，这些农药有的毒性大、杀虫快、甚至有国家明令禁止的农药。用自来水浸泡、反复冲洗，也只能去掉少量的农药。而且在一种产品上不只使用一种农药，常常是多种农药并用，少则五六种，多则十几种。其次，我们用过的餐具仅用普通的洗涤精清洗是不够的，普通的洗涤精只具有去污功能，不具备杀菌消毒功能。 

目前关于功效型洗涤精的研究主要集中在杀菌方面，而对除农残的研究并不多。近几年国内公开了不少关于杀菌餐洗剂的专利，但选用的去污剂大同小异，都是些常用的阴离子型表面活性剂，不同之处在于选用的杀菌剂不同，例如有中药提取液、碘伏、玉洁新、大蒜，还有生物制剂等。如CN1085944A中公开了一种加入板兰根、银花、黄芩、贯众、蚤休中药提取液的餐洗剂，对大肠杆菌、痢疾杆菌有明显的杀灭和抑制作用；CN1105385A中公开了一种将碘与醋酸洗必泰络合形成的洗必泰碘作为杀菌剂制成的洗涤精，可杀灭甲、乙型肝炎病毒；CN101508941A中公开了一种由枯草芽孢杆菌CGMCC2294发酵液提取物作为杀菌剂的洗涤精，可杀灭大肠杆菌、沙门氏菌、金黄 色葡萄球菌。 

不论是玉洁新、碘伏、中药提取液、还是生物杀菌剂，它们所杀灭的细菌种类都具有局限性；另据美国研究资料报导，玉洁新与经过氯消毒的自来水接触后，会产生三氯甲烷气体，人若长期接触三氯甲烷，可通过皮肤吸入，会导致抑郁、肝病，甚至是癌症，所以，长期使用作为杀菌剂利用玉洁新的洗涤精，有潜在的危险；枯草芽孢杆菌发酵液提取物的制备工艺复杂，不适宜工业化生产；用大蒜作为杀菌剂配制洗涤精，更不宜工业化生产，单从成本的角度考虑就很不合适，因为大蒜本是可直接食用的，将其添加到洗涤精中，若赶上大蒜欠收的年头，该洗涤精的生产会大受限制。 

另外，目前市售的洗涤精大都是以十二烷基苯磺酸钠为主要成分的，十二烷基苯磺酸钠具有优良的去污、发泡性能，而且脱脂力也较强，用于配制餐洗剂不但成本低，而且效果好，但它有一个缺点就是对皮肤刺激性大，用手洗餐具时也会对手造成脱脂，长时间使用会使皮肤粗糙，干裂。 

另一方面，人们进食的食物除了海鲜以外大都来自农产品，农产品自身会带有些病原微生物如腐败细菌、酵母、霉菌等，人们在生食一些瓜果蔬菜时一定要注意它们的清洗消毒，不然这些致病菌会很轻松地进入到人体，从而引发各种疾病。 

在此，稳定性二氧化氯是目前国际上公认的性能优良、效果最好的杀菌剂、食品保鲜剂，能有效减少食源性疾病，被联合国卫生组织(WHO)列为A1级安全消毒剂。由于二氧化氯消毒剂比氯消毒剂有许多优点，不会产生致癌、致畸、致突变“三致”效应，具有高度的安全性，从20世纪80年代开始，已被众多国家批准用于食品领域。1996年，我国GB一2760将稳定性二氧化氯列入食品添加剂中作防腐剂，使用范围为果蔬保鲜、鱼类加工。该标准同时将ClO₂列为食品加工助剂。 

在ClO₂的分子结构中，外层存在一未成对电子，所以具有很强的氧化作用。它能迅速氧化、破坏病毒蛋白质衣壳中的酪氨酸，抑制病毒的特异性吸附，阻止其对宿主细胞的感染。ClO₂可与细菌及其他微生物蛋白质中的部分氨基酸发生氧化还原反应，使氨基酸分解破坏，进而控制微生物蛋白质的合成，最后导致细菌死亡。同时，ClO₂对细胞壁有较好的吸附和透过性能，可有效地氧化细胞内含巯基的酶，除对一般细菌有杀死作用外，对芽孢、病毒、藻类、真菌等均有较好的杀灭作用。此外，二氧化氯还有一定的除农残作用。 

发明内容

鉴于上述情况，本发明的目的是提供一种不但对餐具有清洁作用，而且还有消毒作用的餐洗剂；本发明的另一目的是提供一种性质温和、安全可靠、环保无污染，而且可以去除瓜果蔬菜上残留农药的洗涤精。为了实现上述目的，本发明中充分利用了二氧化氯的优势，选用二氧化氯作为产品的核心，从而将去污、消毒、去农药三效合一，不但可用于果蔬消毒除农残，而且还可以对餐具进行清洁消毒。