[发明专利]一种亲水性蜂胶软胶囊的内容物配方及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及蜂胶软胶囊的内容物配方和制备方法，属于蜂胶的加工工艺。 

背景技术

利用保健食品来改善和预防亚健康状态的发生，保持健康的身体是有效的方法，我国已经批准了增强免疫力功能、辅助降血脂功能的保健食品已达几百种。本研究是以蜂胶为主要原料的保健食品，就目前来说，蜂胶作为保健食品使用，已经有很多产品了，销售情况火爆，市场前景广阔，竞争也尤其激烈。 

国内亲水性蜂胶产品主要以聚乙二醇、甘油、低浓度乙醇、倍他环状糊精、纳米粉碎、乳化剂聚甘油酯等溶剂或技术来达到，产品剂型主要是软胶囊、硬胶囊、口服液等。如申请号为03141394.3和03141395.1的中国专利中，公开了一种水溶性蜂胶液及其制备方法，采用聚乙二醇为溶剂，得到能够分散于水的水溶性蜂胶，该方法中采用的聚乙二醇为人工合成，在加工过程中因为受热而容易产生对人体不利的二甘醇，如申请号为02130831.4的中国专利中，公开了一种纳米蜂胶的制造工艺，主要是通过对蜂胶植物生理活性成分和有效部位进行提取，并用超音速、超低温冷冻干燥技术制成纳米级胶囊，总黄酮含量仅3.8％，产品有效成分含量低、容易结块，如申请号为94118328.9的中国专利中，公开了一种水溶性蜂胶的制备方法，采用甘油为提取剂，该方法提取的蜂胶有效成分低，如申请号为200510049326.4的中国专利中，公开了一种蜂胶水溶液的制备工艺及应用，该方法是用低浓度乙醇提取低分子蜂胶成分，导致溶于高浓度乙醇的蜂胶成分损失。如申请号为200510060555.6的中国专利中， 公开了一种蜂胶软胶囊内容物的产品配方，采用聚甘油脂肪酸酯和辛、癸酸甘油酯来增溶蜂胶。 

据市场调查，目前大多数亲水性蜂胶产品用的是聚乙二醇为溶剂，不能全部分散于水，降低了蜂胶的抗菌效果，产生的安全性存在问题，有的以蜂胶有效成分大量损失为代价。 

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种能使蜂胶均匀地分散于水，提高蜂胶在人体中的吸收率，不降低蜂胶灭菌功能，并具有对肝化学性损伤有辅助保护、辅助降血糖保健功能的蜂胶软胶囊的内容物配方和制备方法。 

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案： 

一种亲水性蜂胶软胶囊的内容物配方，它至少由蜂胶与乳化剂混合乳化成乳液，所述的乳化剂为单辛酸甘油酯，且它与蜂胶的混合重量比为：单辛酸甘油酯10％-70％，蜂胶30％-90％。 

所述的内容物还包括大豆磷脂、蔗糖酯、丙二醇，其配方和重量比为蜂胶10％-40％；大豆磷脂10％-40％；单辛酸甘油酯20％-60％；蔗糖酯5％-20％、丙二醇0％-20％。本发明的配方采用天然大豆磷脂、单辛酸甘油酯、蔗糖酯为乳化剂，将蜂胶溶于磷脂中，而磷脂又是良好的保健食品原料，通过单辛酸甘油酯、蔗糖酯形成水包油型乳化体系，使蜂胶能够在水中迅速分散，全部均匀地分散于水，提高蜂胶在人体中的吸收率。 

所述软胶囊内容物制备方法为：它是先将检验合格的蜂胶粉碎，过筛，单辛酸甘油酯加热至75℃-80℃后，加入事先准备好的蜂胶，不断搅拌至蜂胶全部溶解，得亲水性蜂胶软胶囊内容物。进行混合乳化后的亲水性蜂胶软胶囊内容物，再填充制成软胶囊。 

所述软胶囊内容物制备工序采用蜂胶增溶技术，单辛酸甘油酯加 热至温度60℃-130℃之间后再加入蔗糖酯，溶解至澄清透明的溶液，保持此溶液75℃-80℃，加入事先准备好的蜂胶，不断搅拌至蜂胶全部溶解，得棕红透明的蜂胶液，将此液冷却至40℃-50℃，搅拌状态下，加入大豆磷脂，直至成为棕红透明的亲水性蜂胶软胶囊内容物。 

所述的蔗糖酯用丙二醇溶解，溶解方法是边加热边搅拌，温度60℃-130℃之间，溶解至澄清透明的溶液后再加入所述的单辛酸甘油酯，溶解至澄清透明的溶液，保持此溶液75℃-80℃，加入事先准备好的蜂胶，不断搅拌至蜂胶全部溶解，得棕红透明的蜂胶液，将此液冷却至40℃-50℃，搅拌状态下，加入大豆磷脂，直至成为棕红透明的亲水性蜂胶软胶囊内容物。 

所述的蜂胶为事先粉碎至40-60目，25℃以下温度暂存。蜂胶粉碎后，可更快地溶解。 

由此方法制得本发明能够使蜂胶亲水，提高蜂胶人体吸收利用率，不降低蜂胶抑菌效果的蜂胶软胶囊内容物，且工艺简单。