[发明专利]一种益肾保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种益肾保健茶及其制备方 法。

背景技术

快节奏高强度的工作，殚精竭虑的竞争，无休止的压力，长期精神紧张 等等都是现代社会人们背负的沉重负担。加上人到中年生理功能由盛转衰， 不少人出现腰酸背痛，耳鸣，眩晕眼花，面容苍白，身体机能减退，四肢发 凉、精神疲乏，睡眠不好等属于中医肾虚的症状，更是形成了无形的精神压 力，生活质量受到严重影响。中医理论认为肾为“先天之本”、“生命之源”、 “活力之枢”。其生理功能是藏精、主水、主纳气、主骨、生髓，跟人的骨 骼发育、血液循环、皮肤乃至牙齿、耳朵都有莫大的关系，总之肾脏的功能 与健康状况能折射出人体生长，发育，生殖系统的盛衰与活力。在中华民族 绵延五千多年的传统医药中，有一部分天然植物药对肾脏功能的修复与提升 确有疗效。这些代代相传的宝贵经验，经过历代医药学家和养生学家的不断 应用、拓展和完善，已经成为了独具特色的一类具有滋补强壮功效的天然植 物药(补肾中草药)。

饮茶在我国已有几千年的历史，通过饮茶能达到提神醒脑，舒缓紧张和 预防保健的作用。随着“亚健康”问题的日益凸显，茶饮以其具有的健康天 然的饮用优点越来越受到消费者的青睐，而以茶叶为载体，结合中国传统养 生的宝贵经验和中医药在肾虚用药方面的良好积累，用现代科学的技术和方 法，药茶并用，针对肾脏容易出现的问题，开发一款具有养生保健功效的养 生茶饮具有重要的意义。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种利用茶叶后发酵技 术，将枸杞、黄精、黑豆的有效成分与茶叶融合，制成对肾虚具有保健功效 的益肾保健茶。

本发明的另一目的在于提供该益肾保健茶的制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现。

除非另有说明，本发明所采用的百分数均为重量百分数。

一种益肾保健茶，由下述重量份的原料制成：晒青毛茶50份、枸杞10～ 20份、黄精10～20份和黑豆3～10份。

制备上述益肾保健茶的方法，包括如下步骤：

1、称取晒青毛茶50份、枸杞10～20份、黄精10～20份和黑豆3～10 份备用；

2、将枸杞、黄精、黑豆分别用50％～85％浓度的乙醇回流提取，提取液 浓缩至相对浓度1.2±0.05，分别得到黄精、枸杞、黑豆提取物，备用；

3、将枸杞、黄精、黑豆提取物用20～40份纯净水溶解，得到混合药液， 然后与晒青毛茶充分混合，使茶叶完全吸收混合药液，之后按照已知的普洱 茶渥堆发酵工艺进行发酵，发酵后的茶叶经干燥即得到所述的益肾保健茶。

本发明依据我国传统中医药对肾虚的发病机理及治疗原则，参考现代医 学理论，着重于扶正祛邪，滋补强壮的养生保健理论，选用具有补肾益气、 调节阴阳等作用的天然植物药与云南特有的大叶种晒青茶有机地融为一体， 从而创制出寓养生功效于茶饮的补肾健肾茶。其中，枸杞，性平，味甘，入 肝、肾、肺经，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、泽肤悦颜、培元乌发等 功效，尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。在《本草通玄》记载：“枸杞子， 补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣”；《本草经疏》 中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，疲劳内热补益之要药。老人阴虚者十 之七八，故服食家为益精明目之上品”。现代医药学研究发现，枸杞有增强 机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗 动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。黄精，性平、味 甘，归肾、肺、脾经。具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效。据《本草 纲目》记载，“黄精受戊己之淳气，故为补黄宫之胜品……黄精宽中益气， 使五脏调和，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，发白更黑，齿落 更生”。现代药理研究发现，黄精具有增加免疫功能、抗衰老、抗肿瘤、提 高和改善记忆、降血糖、降血脂等作用。黑豆，味甘性平，入脾经、肾经。 具有温补，调中下气，逐水肿，通关脉，下瘀血，散五脏结积内寒的功效。 含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸 等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。此外，中医学认为 “黑色入肾”的说法，也证实了黑豆养肾强身的功效。